Name: Thunfisch- Paprikaröllchen
Prep time: 180 min
Cook time: 30 min
Yield: 3 servings
Cuisine: Europa
Ingredients: 200 g Thunfisch frisch Fischzuschnitt; 3 Stk Paprika rot; 2 El Kapern; 125 ml Olivenöl extra vergine; 2 El Limettensaft; 5 El Rotweinessig; 1 Stk Japanischer Knoblauch; 2 Tl Zucker braun; 1 Tl Chiliflocken süß; 1 Tl Paprika edelsüß

Thunfisch- Paprikaröllchen

3 Std 30 Minleicht

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Zutaten für 3 Personen


Thunfisch frisch Fischzuschnitt	200 g
Paprika rot	3 Stk
Kapern	2 El
Olivenöl extra vergine	125 ml
Limettensaft	2 El
Rotweinessig	5 El
Japanischer Knoblauch	1 Stk
Zucker braun	2 Tl
Chiliflocken süß	1 Tl
Paprika edelsüß	1 Tl

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
3 Std 30 Min

1.Paprika im Ofen backen bis sich die Haut löst,und danach schälen.Olivenöl, Limettensaft,Essig,Knoblauch,Chiliflocken und Zucker in einer Schüssel verquirlen.Die Paprika dritteln und in sreifen schneiden,in die Marinade geben und 30 min. ziehen lassen.Thunfisch in flache scheiben schneiden ,Kapern hacken und auf die Thunfischscheiben streuen mit Paprikastreifen belegen und aufrollen.Röllchen aufspießen und in die Marinade legen, drei Stunden ziehen lassen.Auf kalte Teller anrichten und mit Marinade begissen.
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Rezept von S****8
vom 20.11.2009

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