Name: Rotbarsch mit Paprika-Sahne
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 Paprikaschoten grün; 1 Paprikaschoten rot; 2 Zwiebeln; 3 Knoblauchzehen; 4 EL Öl; 2 Chilischoten frisch; 2 TL Paprikapulver; l Hühnerbrühe; 200 g Sahne; 1 TL Speisestärke; Salz; Pfeffer; 4 Rotbarschfilet; Mehl; 2 EL Butter; 1 Bund Dill frisch

Rotbarsch mit Paprika-Sahne

20 Minleicht

Bild 1 von 1 Rotbarsch mit Paprika-Sahne
Schon bald kannst du hier
deine Fotos hochladen.

Weitere Rezepte

Zutaten für 4 Personen


Paprikaschoten grün	1
Paprikaschoten rot	1
Zwiebeln	2
Knoblauchzehen	3
Öl	4 EL
Chilischoten frisch	2
Paprikapulver	2 TL
Hühnerbrühe	⅛ l
Sahne	200 g
Speisestärke	1 TL
Salz	etwas
Pfeffer	etwas
Rotbarschfilet	4
Mehl	etwas
Butter	2 EL
Dill frisch	1 Bund

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

1.Paprikaschoten und Chilischoten putzen und fein würfeln. Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein hacken. Paprika, Zwiebeln und Knoblauch in Öl dünsten. Chili und Paprikapulver zugeben. Mit Brühe und Sahne ablöschen. Stärke mit etwas Wasser glatt rühren und die Soße damit binden. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
2.Fischfilets waschen, trocken tupfen und mit Salz und Pfeffer würzen. In Mehl wälzen und in Butter und Öl auf beiden Seiten je 2-3 Min. braten.
3.Fisch mit Paprika-Soße anrichten und mit frischem gehackten Dill bestreuen.
4.TIPP: Dazu schmeckt Reis oder Nudeln.
Rezept melden
Rezept bewerten
Rezept von N****8
vom 19.11.2008

Auch lecker

Kommentare zu „Rotbarsch mit Paprika-Sahne“

Rezept bewerten:

Überrasche
mich