Rosenkohlauflauf

Zubereitung

• 1.Den Rosenkohl putzen und kurz in Salzwasser aufkochen .

  2.Den Schinken in dickere Scheiben schneiden und dann in mundgerechte Stücke schneiden .

  3.Die Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden .

  4.Die Sahne mit dem Schmand oder Hollandaise und dem Ei verrühren , dann mit Salz ( wenn der Schinken schon salzig ist wenig Salz nehmen ) Pfeffer und Muskat würzen .

  5.Reiben Sie eine Auflaufform mit Butter ein dann legen Sie die Kartoffelscheiben hinein , darauf verteilen Sie den Schinken und den Rosenkohl . Nun gießen Sie die Sahne darüber und bestreuen alles mit dem Käse . ( Vegetarier lassen einfach den Schinken weg .)

  6.Nun kommt die Auflaufform für ca . 35 min in den auf 180° C vorgeheizten Backofen .

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  Rezept von suppenkasper08
  vom 15.11.2009

  
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