Lachs-Tatar
mit Lauchzwiebeln
 |
| 400 Gramm | Lachsfilet ohne Haut |
| 1 Stück | Limette frisch |
| 1 Stück | Lauchzwiebel frisch |
| 2 Stück | Cornichons Sauerkonserve |
| 2 Esslöffel | Olivenöl kalt gepresst |
| 1 Bund | Kresse frisch |
| 1 TL | Pfeffer rot |
| 1 Prise | Salz |
| 1 Prise | Pfeffer aus der Mühle |
Rezept Zubereitung Lachs-Tatar |
|
|---|---|
 |
Filet sehr fein hacken |
 |
1/2 Limette auspressen, die andere Hälfte schälen und in hauchdünne Scheiben schneiden |
 |
Lachs mit Salz und Pfeffer und Limettensaft würzen |
 |
Zwiebeln und Cornichons würfeln und mit Öl unter das Tatar mischen 15 min ziehen lassen |
 |
Kresse in Blätter zupfen und Teller auslegen, Tatar anrichten, mit Pfefferbeeren bestreuen, mit Limettenscheiben garnieren |
| Rezeptinfos für: | Lachs-Tatar |
|---|---|
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | ca. 30 Minuten |
| Preiskategorie | € |
| Nährwerte pro 100 g: | |
|---|---|
| kj(kcal) | 979 (234) |
| Eiweiß | 16,6 g |
| Kohlenhydrate | 1,1 g |
| Fett | 18,6 g |
Kommentare (bisher 4) zu:Lachs-Tatar |
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Profi-Koch
23.01.2011 20:30 Uhr
diese Art der Zubereitung ist ja richtig gut LG
Maître
11.11.2009 17:20 Uhr
Der Tatar ist Super lecker 5*****chen dafür LG Detlef und Moni
Maître
11.11.2009 16:57 Uhr
wow,tolles rezept,5 sterne für dich.lg andy
Maître
11.11.2009 16:56 Uhr
toll gemacht und lecker lg und 5*
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