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Erdbeerschnitten

.... das Blech ist immer spätestens am zweiten Tag leer !!
4,97
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1 StückBiskuitboden, s. mein
Kochbuch
Puderzucker
1 LiterVanillepudding
1 kgErdbeeren frisch
3 PäckchenTortengusspulver mit
Erbeergeschmack
6 ELZucker für den Tortenguss

Rezept Zubereitung Erdbeerschnitten

1 Zuerst einen Biskuitboden zubereiten. Das Rezept dafür findet Ihr in meinem KB. Für Erdbeerkuchen nehme ich gern ein kleineres Blech mit höherem Rand, so ist der Boden etwas dicker und durch den hohen Rand kann man den Kuchen komplett darin zubereiten.
2 Während der Boden im Backofen ist, die Erdbeeren waschen, danach vom Grünen befreien und die grossen Früchte halbieren.
3 Nach der Vorbereitung der Erdbeeren den Vanillepudding zubereiten.
4 Wenn der Biskuitboden ausreichend abgekühlt ist, eine Schicht Puderzucker darauf verteilen. Das hat den Effekt, dass der Boden nicht matschig wird.
5 Auf dem mit Puderzucker bestreuten Boden den Pudding verteilen und abkühlen lassen.
6 Wenn der Pudding deutlich etwas Haut gebildet hat, kann man die Erdbeeren verteilen. Ich achte darauf, dass möglichst wenig Lücken auf dem Blech bleiben, dann ist es nachher schön fruchtig.
7 Jetzt den Tortenguss zubereiten. Diesen gleich heiss über den Erdbeeren verteilen, dabei darauf achten, dass alle Erdbeeren bedeckt sind. Natürlich kann man auch weniger Guss nehmen, aber so schmeckt es uns am Besten und es sieht auch toll aus.
8 Den Kuchen wenigstens 1 Stunde kühl stellen und was nicht gleich verzehrt wird, auf jeden Fall wieder kühl stellen. Erdbeerkuchen wird sonst sehr schnell schlecht. Der Kuchen hält sich Kühlschrank 2 - 3 Tage.
Rezeptinfos für:

Erdbeerschnitten

Schwierigkeitsgrad leicht
Zubereitungszeit ca. 60 Minuten
Preiskategorie
 
Nährwerte pro 100 g:
kj(kcal) 870 (208)
Eiweiß 0,7 g
Kohlenhydrate 49,0 g
Fett 0,6 g
 
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Kommentare (bisher 30) zu:

Erdbeerschnitten

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Küchenhilfe
13.07.2012 15:20 Uhr
Hmmm lecker! Ich liebe Kuchen mit Pudding :-)
Tellerwäscher
13.04.2010 17:31 Uhr
Mhmmmmm.... Sieht sehr lecker aussss :)) 5***** LG Eda
Maître
07.11.2009 18:32 Uhr
Sehr lecker *****lg Barbara
Maître
20.09.2009 00:23 Uhr
lecker,lecker komme mit einen kleinen Tellerchen vorbei, für dich 5*****Sterne. lg Christa
Maître
17.07.2009 10:26 Uhr
Einfach lecker! Schade, dass es keine Erdbeeren mehr gibt! Werd mir dein Rezept für nächstes Jahr aufheben! *****Sternchen und lieber Gruß!
Maître
17.06.2009 21:50 Uhr
köstlich, dafür 5*
Maître
16.06.2009 12:44 Uhr
mmmh sieht der lecker aus :)
Maître
15.06.2009 20:50 Uhr
ich glaub das wird bei uns schneller leer, 5* und lg cami
Maître
14.06.2009 17:56 Uhr
Glaube ich nicht, dass das 2 Tage dauert. Warte nur, bis wir alle vorbeikommen. 5 ganz leckere ***** und liebe Grüße für dich !
Maître
14.06.2009 14:25 Uhr
Klingt sehr lecker. 5***** für Dich

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