Erdbeerschnitten

Rezept: Erdbeerschnitten
.... das Blech ist immer spätestens am zweiten Tag leer !!
.... das Blech ist immer spätestens am zweiten Tag leer !!
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42
Zutaten für
10
Personen
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ZUTATEN
1 Stück
Biskuitboden, s. mein Kochbuch
Puderzucker
1 Liter
Vanillepudding
1 kg
Erdbeeren frisch
3 Päckchen
Tortengusspulver mit Erbeergeschmack
6 EL
Zucker für den Tortenguss
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
870 (208)
Eiweiß
0,7 g
Kohlenhydrate
49,0 g
Fett
0,6 g
TIPP! Zur Zubereitung
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ZUBEREITUNG
Erdbeerschnitten

1
Zuerst einen Biskuitboden zubereiten. Das Rezept dafür findet Ihr in meinem KB. Für Erdbeerkuchen nehme ich gern ein kleineres Blech mit höherem Rand, so ist der Boden etwas dicker und durch den hohen Rand kann man den Kuchen komplett darin zubereiten.
2
Während der Boden im Backofen ist, die Erdbeeren waschen, danach vom Grünen befreien und die grossen Früchte halbieren.
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3
Nach der Vorbereitung der Erdbeeren den Vanillepudding zubereiten.
4
Wenn der Biskuitboden ausreichend abgekühlt ist, eine Schicht Puderzucker darauf verteilen. Das hat den Effekt, dass der Boden nicht matschig wird.
5
Auf dem mit Puderzucker bestreuten Boden den Pudding verteilen und abkühlen lassen.
6
Wenn der Pudding deutlich etwas Haut gebildet hat, kann man die Erdbeeren verteilen. Ich achte darauf, dass möglichst wenig Lücken auf dem Blech bleiben, dann ist es nachher schön fruchtig.
7
Jetzt den Tortenguss zubereiten. Diesen gleich heiss über den Erdbeeren verteilen, dabei darauf achten, dass alle Erdbeeren bedeckt sind. Natürlich kann man auch weniger Guss nehmen, aber so schmeckt es uns am Besten und es sieht auch toll aus.
8
Den Kuchen wenigstens 1 Stunde kühl stellen und was nicht gleich verzehrt wird, auf jeden Fall wieder kühl stellen. Erdbeerkuchen wird sonst sehr schnell schlecht. Der Kuchen hält sich Kühlschrank 2 - 3 Tage.

KOMMENTARE
Erdbeerschnitten

   Apfelsalbei
Hmmm lecker! Ich liebe Kuchen mit Pudding :-)
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   aSeNa-eDa__1991
Mhmmmmm.... Sieht sehr lecker aussss :)) 5***** LG Eda
Benutzerbild von scheikl2008
   scheikl2008
Sehr lecker *****lg Barbara
Benutzerbild von 555max555
   555max555
lecker,lecker komme mit einen kleinen Tellerchen vorbei, für dich 5*****Sterne. lg Christa
Benutzerbild von gustostueckerl
   gustostueckerl
Einfach lecker! Schade, dass es keine Erdbeeren mehr gibt! Werd mir dein Rezept für nächstes Jahr aufheben! *****Sternchen und lieber Gruß!

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