Frühlingskräutersuppe I

Zubereitung

• 1. Spinat,Brennesselblätter und Sauerampfer sauber waschen und grob hacken und in der Butter leicht andüsten, dabei mit Mehl bestäuben....

  2. Brühe auffüllen --mit Salz und Pfeffer würzen und ca. 10 Minuten köcheln lassen

  3. weitere Gartenkräuter wie Kerbel,Kresse,Schnittlauch,Petersilie kleinhacken und zur Suppe geben...

  4. Eigelb mit Milch verquirlen und in die nicht mehr kochende Suppe unter rühren reingeben....

  5. geröstete Weiß-oder Schwarzbrotstücke drüber

  6. "Einfach & Preiswert...für den kleinen Geldbeutel" mehr Rezepte unserer Mitglieder findet Ihr in unserer Gruppe

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  Rezept von W****e
  vom 30.05.2009

  
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