Hotpeppi ...

Zubereitung

• 1.Die weiche Butter schaumig schlagen.

  2.Peperoni längs aufschneiden, die Kerne mit einem Messer rauskratzen und den Rest sehr fein würfeln. Ebenso die Knoblauchzehen.

  3.Alle Zutaten miteinander vermischen und mindestens eine Stunde durchziehen lassen.

  4."Hotpeppi" paßt ausgezeichnet zu frisch gebackenem Brot, aber auch zu allen Sorten Fleisch und Fisch vom Grill.

  5.Das Rezept stand in einer spanischen deutschsprachigen Zeitschrift. Es hat uns gut gefallen und beim Grillen am Meer auch sehr gut geschmeckt.

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  Rezept von mimi
  vom 17.05.2009