mimi

mimi
...hat insgesamt 36 Tipps veröffentlicht!
  • Über mich
  • Meine kochbar
  • Freunde
Zustand
-
Vorname
-
Geschlecht
weiblich
Nachname
-
Geb. Datum
-
Straße und Hausnummer
-
PLZ Wohnort
Gillenfeld
Land
-
Ich
Meine Kochkünste
Bodenständig und ohne viel Schnick-Schnack!
Das koche ich am besten
einfache Familien-Gerichte, aber mit frischen Zutaten
Das verkoche ich immer
wenn schon, dann höchstens Wasser
Mein Lieblingsgericht
Rouladen, Klopse, Braten, Eintöpfe, und alle Gemüse ... eben Hausmannskost
Das bin ich
Seit 8 Jahren in der Kochbar - ich will keine sensationell neuen Rezepte hier veröffentlichen, sondern nur zeigen, was ich so tagein/tagaus auf meinen Esstisch bringe und wie ich es zubereite. Das war in 8 Jahren recht viel, und nur noch ab und zu gibt es etwas Neues. "Herzlichen Dank" schon hier für Bewertungen, zum Einzeln-Bedanken fehlt mir oft die Zeit. Besonders freu ich mich über ein Feedback, wenn Rezepte nachgekocht wurden - egal, ob Lob oder Tadel. Wem meine Rezepte zu einfach erscheinen, der sollte bedenken, daß bei kochbar.de auch Anfänger nach Anleitungen suchen; und genau für die beschreibe ich hier gern auch einfache Rezepte und erkläre ihre Zubereitungen.
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Meine Top Rezepte
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Für den Hackteig:
  • Lamm Hackfleisch frisch
  • Ei
  • Semmelbrösel
  • Sahne
  • Zwiebel gewürfelt
  • Knoblauchzehe gehackt
  • Salz
  • gewürzter Pfeffer
  • Chiliflocken
  • Rosmarin getrocknet
  • Kräuter der Provence
  • Paprika edelsüß
  • Außerdem:
  • Weißkohl frisch
  • Butterschmalz
  • Tomaten gewürfelt
  • Zwiebel gehackt
  • Räucherspeck geraspelt
  • Tomatenmark
  • Salz und Pfeffer
  • Sud vom Weißkohl
  • Bratensaft
Zum Rezept
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Hühnerleber
  • Holzspieße
  • Zwiebeln
  • Schwarzwälder Schinken
  • Öl
  • gewürzter Pfeffer
  • Für die Soße:
  • Rotwein
  • Wasser
  • Bratensaft-Würfel
  • Speisestärke angerührt
Zum Rezept
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Rind Rouladen
  • gewürzter Pfeffer
  • Senf extra scharf
  • Räucherspeck
  • Zwiebeln gewürfelt
  • Rouladen-Nadeln
  • Butterschmalz
  • Tomatenmark
  • Rotwein herb
  • gute Fleischbrühe
  • Speisestärke angerührt
Zum Rezept
ZUTATEN
ZUTATEN
  • halbe grüne Schälerbsen
  • Speck durchwachsen
  • Rippchen vom Schwein
  • Kartoffeln
  • Möhren
  • Petersilienwurzel
  • Lauch
  • Petersilie glatt frisch
  • Weißwein
  • Brühe
Zum Rezept
Zuletzt veröffentlicht
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Wildhasenfleisch
  • Steinpilze getrocknet
  • Wasser warm
  • Tomatenmark
  • Mehl
  • Preiselbeeren/Glas
  • Wasser
  • Möhren
  • Sellerie frisch
  • Zwiebeln
  • Speck geräuchert
  • Baconwürfel
  • Salz
  • Pfeffer
  • Wildgewürz **
  • Lorbeerblatt
  • Rosmarin
  • Rotwein
Zum Rezept
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Lammfleisch
  • Jaromakohl
  • Zwiebel
  • Knoblauchzehe
  • Suppengemüse
  • Kartoffeln
  • Butter in Flöckchen
  • Salz
  • Kümmelkörner
  • Pfeffer aus der Mühle schwarz
  • Kümmel gemahlen
  • Brühe
  • Petersilie gehackt
Zum Rezept
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Kartoffeln
  • Wirsing
  • Butter
  • Wasser
  • Hackfleisch gemischt
  • Öl
  • Zwiebeln gewürfelt
  • Knoblauchzehe gehackt
  • Oregano getrocknet
  • Paprika edelsüß
  • Paprika scharf
  • Salz und Pfeffer
  • Tomatenmark
  • Passierte Tomaten
  • Butter für die Form
  • Muskatnuss
  • Käse geraspelt
Zum Rezept
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Blutwurst im Ring
  • Kalbsleberwurst
  • Brühe
  • Majoran getrocknet
  • Bohnenkraut getrocknet
  • gewürzter Pfeffer
  • Zwiebeln gewürfelt
  • SAUERKRAUT:
  • Sauerkraut Konserve
  • Sonnenblumenöl
  • Zwiebeln in Scheiben
  • Lorbeerblatt
  • Wacholderbeeren
  • Brühwürfel
Zum Rezept
Mein Gästebuch
Benutzerbild von Backfee1961
   Backfee1961
Huhu Mimi
... hier kommt ein ganz liebes
.........* ``♥´´*
......* ``♥´´.... ``♥´´*
..* ``♥´´DANKE``♥´´*
......* ``♥´´.... ``♥´´*
............* ``♥´´*
bei Dir eingeflogen....... freu mich riesig über Deinen Kommentar und Dein Glitzern bei mir...... :-))))))))))
Dir einen schööööönen sonnigen Tag....
VLG Sabine
Benutzerbild von scarab
   scarab
Liebe Mimi,

ich Bedanke mich (¯`v´¯)-lich für die vielen

★★★★★

GLG Anke \m/
Benutzerbild von Rezeptsammlerin
   Rezeptsammlerin
•✿•ڿڰۣ✿••✿•ڿڰۣ✿••✿•ڿڰۣ✿••✿•ڿڰۣ✿••✿•ڿڰۣ✿••✿•ڿڰۣ✿•

ein fröhliches Hallöchen aber auch,
ich möchte doch nicht versäumen, mich persönlich bei Dir für
die anerkennenden Bewertungen und die liebenswerten
Kommentare zu meinen Rezepten in den letzten Tagen zu
bedanken.
Du hast mir damit eine große Freude bereitet. D*A*N*K*E

Einen kuscheligen Abend noch und ganz liebe Grüße aus
meiner Küche ✿ die Geli ✿


•✿•ڿڰۣ✿••✿•ڿڰۣ✿••✿•ڿڰۣ✿••✿•ڿڰۣ✿••✿•ڿڰۣ✿••✿•ڿڰۣ✿•
Benutzerbild von erdbeere1706
   erdbeere1706
Herzlichen Glückwunsch für deine super leckeres Rezept das ich 3-2-1 in mein KB entführt habe und am WE ausprobiere !!!! Danke
Benutzerbild von Pinkmuffin1
   Pinkmuffin1
Liebe mimi, gerne hätte ich dich als Gast beköstigt . Und ich glaube es hätte dir wohl geschmeckt. Wie al den anderen . Vielen Dank für deine Bewertung und den lieben Kommentar . Ich wünsche dir noch eine schöne Woche und alles liebe und gute . Deine K.B. Freundin Uschi

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Meine Auszeichnungen
Top-Koch der Woche, 21. Juli 2008
Rezept der Woche, 20. Oktober 2008
Rezept der Woche, 29. März 2010
Rezept der Woche, 6. Oktober 2014
Rezept der Woche, 25. Januar 2016
Rezept der Woche, 6. Juni 2016
Rezept der Woche, 20. Juni 2016
Rezept der Woche, 5. September 2016
Rezept der Woche, 12. Dezember 2016
Rezept der Woche, 9. Januar 2017