"a la jugoslavija: original cevapcici"
hackfleischröllchen mit viel geschmack
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| 250 g | schweinehackfleisch |
| 500 g | gemischtes hackfleisch vonrind und lamm [vom türken] |
| 1 tl | salz |
| 1 prise | frisch gemahlener pfeffer +rosenpaprika + paprikaedelsüss |
| 4 zehen | gehackten knoblauch |
| 1 fein | gewürfelte zwiebel |
| ;-) | |
| 4 el | olivenöl |
| ;-) | |
| 1 el | grob gewürfelte zwiebel |
| 4 el | ajvar [bekommt man ingrösseren supermärkten] |
| 4 tl | senf |
| 4 scheiben | mischbrot |
Rezept Zubereitung "a la jugoslavija: original cevapcici" |
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|---|---|
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hackfleisch in einer schüssel mit sauberen händen mit knoblauch, zwiebelwürfel und den gewürzen einige minuten durchkneten. |
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dann aus der masse ca. 16 etwa 4 cm lange und 1 cm gleichmässig dicke röllchen formen. |
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im erhitzten olivenöl die cevapcici rundum cross braten, dabei öfter wenden. |
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zu den nun fertigen cevapcici zwiebel, ajvar, senf und brot reichen. |
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eine leckere variante ist als beilage "brankos gemüsedjuvec" (in der kochbar unter diesem namen). dazu und den cevapcici passt dann tomaten- oder weisskrautsalat. |
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die "original jugoslawischen cevapcici" kosten euch gerade mal ca. 1,50 € und 460 kcal (ohne beilage) |
| Rezeptinfos für: | "a la jugoslavija: original cevapcici" |
|---|---|
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | ca. 40 Minuten |
| Preiskategorie | € |
| Nährwerte pro 100 g: |  |
|---|---|
| kj(kcal) | 2553 (610) |
| Eiweiß | 1,6 g |
| Kohlenhydrate | 1,7 g |
| Fett | 67,6 g |
Kommentare (bisher 37) zu:"a la jugoslavija: original cevapcici" |
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Tellerwäscher
24.06.2012 11:59 Uhr
Ich koche das heute nach. Selbst gebe ich aber noch Cayennepfeffer, und Aivjar scharf direkt mit in die Hackmasse, sowie Cevapcici Gewürzpulver. Hackfleisch kann gut Salz vertragen. Ich werde das vorher abschmecken und gegebenfalls mit den Gewürzen nachwürzen. LG, Cassina
Maître
15.09.2012 00:52 Uhr
Ein wunderbares Rezept ganz nach meinem Geschmack! Toll!
Tellerwäscher
28.08.2012 09:13 Uhr
danke für das tolle rezept,meine familie liebt cevapcici!!! 5***** und schöne grüsse für dich!!!
Maître
03.02.2012 19:56 Uhr
Sehr lecker so ein Rezept suche ich auch schon lange 5******chen für dich RZ für mich VLG Bärbel
Küchenhilfe
05.11.2009 10:28 Uhr
war echt super lecker *****
p.s. hab noch etwas von dem ajvar unter die hackfleischmasse gemischt
Tellerwäscher
02.08.2009 12:45 Uhr
Mhhhhhhhhhh ja so was hab ich lange gesucht
Küchenhilfe
21.07.2009 21:32 Uhr
hab das rezept lang gesucht, lg, snail.
Maître
13.07.2009 22:37 Uhr
Hört sich richtig lecker an 5* und lg.
Maître
05.07.2009 17:05 Uhr
.... das koch ich für meine bessere Hälfte. Der wird staunen und dir
lass ich gleich mal 5***** da
LG Brigitte
Maître
27.06.2009 12:59 Uhr
jep, tausche ich gegen ***** ein
schöne Grüße vom tuettel ;o))
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