Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
Couscous moyenne roh | 200 Gramm |
Olivenöl kalt gepresst | 3 EL |
Zitronensaft aus 1 ganzen Zitrone, gepresst | 1 Stück |
grosse Salatgurken geschält | 1 Stück |
gelbe Paprika | 2 Stück |
Tomaten | 5 mittelgrosse |
frische Minze | 1 Bund |
Petersilie | 1 Bund |
Salz, Pfeffer, | etwas |
1 Frühlingszwiebel | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1454 (348)
Eiweiß12,5 g
Kohlenhydrate70,4 g
Fett1,2 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1454 (348)
Eiweiß12,5 g
Kohlenhydrate70,4 g
Fett1,2 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
18 Min
18 Min
1.Couscous in grosse Schüssel geben, Zitronensaft und Olivenöl dazu, umrühren, Gemüse in ganz kleine Würfelchen schneiden, Kräuter fein hacken, Salz, Pfeffer, alles vermischen und für ca. 2-3 Stunden im Kühlschrank stehen lassen. Ev Nachwürzen mit Salz und Pfeffer. Als alleiniges Gericht oder zu Lamm oder Grillsteaks
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vom
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