460 Rezepte der japanischen Küche

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ZUTATEN
ZUTATEN
  • Reisnudeln
  • Sesamöl
  • Sesamsaat
  • Öl
  • rote Zwiebel
  • Zuckerschoten
  • Karottenin dünne Scheiben
  • Weißkohlgeraspelt
  • süße Chillisauce
  • Frühlingszwiebeln in Ringen zum Garnieren
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Möhren
  • Bohnen grün
  • Broccoli frisch
  • Blumenkohl frisch
  • Orange
  • Äpfel säuerlich
  • Banane
  • Zwiebel
  • Knoblauchzehe
  • Ingwer
  • Öl
  • Gemüsebrühe
  • Obstessig
  • Cayennepfeffer
  • Petersilie
  • erdnusskerne
ZUTATEN
Matcha Latte - Rezept
Matcha Latte
00:05
2k
3
ZUTATEN
  • Matcha oder 2 Bambuslöffel
  • warmes Wasser
  • aufgeschäumte Milch oder
  • Vanille Sojamilch
  • Zucker oder Honig
ZUTATEN
Makirolle (Promiteam) - Rezept
Makirolle Promiteam
00:40
448
2
ZUTATEN
  • Sushi-Reis
  • Reisessig süß
  • Reisessig
  • Noriblatt
  • Gari-Ingwer
  • Wasabi
  • Sesam schwarz
  • Sesamöl geröstet
  • Salz
  • Avocado
  • Gurke
  • Lachsfilet Sushi-Qualität
  • Thunfisch Sushiqualität
  • Keta-Kaviar
  • Sojasoße hell
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Brombeeren frisch
  • Johannisbeeren frisch
  • Johannisbeergelee, rot
  • Blattgelatine
  • Sahne
  • Joghurt
  • weiße Kuvertüre
  • Kokosflocken
  • Zucker
  • Butter
  • Biskuitplätzchen
ZUTATEN
Daikon no soboroni
00:20
575
0
ZUTATEN
  • Daikon frisch
  • Hackfleisch, eher Rind
  • Dashi
  • Zucker braun Rohzucker
  • Sojasauce
  • Sake
  • Ingwersaft
  • Kartoffelmehl
  • kandierter Ingwer
ZUTATEN
Shiitake für Sushi
00:40
692
0
ZUTATEN
  • Shiitakepilze getrocknet
  • Zucker
  • Wasser
  • Sojasauce
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Reis
  • Sake
  • Hackfleisch gemischt
  • Tofu
  • Frühlingszwiebeln
  • Miso
  • Knoblauchzehe
  • Ingwer
  • Cayenne-Pfeffer
  • Wasser
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Zucker
  • Nüsse
  • Salz
  • Pfeffer
  • Zucker braun
  • Reiswein weiß
ZUTATEN
Sushiröllchen - Rezept
Sushiröllchen
04:00
730
6
ZUTATEN
  • Sushireis
  • frischen Lachs am Besten aus einem Fischladen
  • frischen Thunfisch,ebenfalls aus einem guten Fischladen
  • Noriblätter
  • Gurke
  • Reisessig
  • Wasabipaste
  • Sojasauce
ZUTATEN
ZUTATEN
  • weißer Rettich
  • Chilischote
  • Salz
  • Zucker
  • Reisessig, ersatzweise einfacher weißer Essig
  • Wasser
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Erdnussöl
  • Schalotten geviertelt
  • Hühnerbrust gekocht und gewürfelt
  • Sojasoße
  • Karotten gewürfelt
  • Selleriestange gewürfelt
  • Paprika, rot, gewürfelt
  • Erbsen
  • Mais aus der Dose
  • Langkornreis gekocht
  • große Eier, verquirlt
ZUTATEN
Japanische Nudelsuppe
00:10
1,2k
3
ZUTATEN
  • Bouillon Instantpulver, Hühner, aufgelöst in 1200 ml Wasser
  • Karotte, in extra-dünnen Streifen
  • Mais Konserve oder Baby-Maiskölbchen, längs geviertelt
  • Zuckerschoten
  • Hähnchenbrustfilet
  • Sojasoße
  • Nudeln, gegart, jede Sorte, bevorzugt Udon-Nudeln
  • Koriander, 5 Zweige, frisch
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Nori-Blätter
  • Sushi-Reis
  • zum Marinieren für den Reis
  • Reisessig
  • Salz, Zucker
  • zum Füllen
  • frischer Thunfisch
  • frischer Lachs
  • Gurke
  • Dose Thunfisch - entweder in Öl oder eigener Soße
  • Frischkäse
  • Rucola
  • Sesam
  • zum Würzen
  • Wasabi Paste
  • eingelegter Ingwer
  • Sojasoße
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Hähnchenbrustfilets
  • Paprikaschote grün
  • Möhre
  • Knoblauchzehen
  • Chilischote rot
  • Erdnussöl
  • Szechuanpfeffer
  • Sesamsamen
  • süße Sojasauce
  • Sesamöl
  • Somen Nudeln getrocknet
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