51431 Rezepte mit Fleisch

ZUTATEN
ZUTATEN
  • Für den Hackfleischteig :
  • Zwiebel
  • gemischtes Hackfleisch
  • Ei
  • Semmelbrösel
  • Salz
  • Pfeffer
  • Curry
  • Banane
  • Für die Sauce :
  • Mayonaise
  • Sauerrahm
  • Außerdem :
  • etwas Fett
  • Bratpfanne
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Steinpilze getrocknet
  • Fleischtomaten, je ca. 200 g
  • TK-Blattspinat
  • Putenbrustfilet
  • Schalotten gewürfelt
  • Knoblauch gehackt
  • Margarine
  • Ei
  • Semmelbrösel
  • Kräuterfrischkäse fettarm
  • Bio-Zitronenschalenabrieb
  • Goudakäse fettarm
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Schweinefilet
  • Rosmarin frisch
  • Thymian frisch
  • Petersilie frisch
  • Estragon frisch
  • Senf mittelscharf
  • Speiseöl
  • Salz
  • Pfeffer aus der Mühle schwarz
  • Tomaten frisch
  • Knoblauch frisch
  • Olivenöl
  • Tomatenmark dreifach konzentriert
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Schweinefilets, ca. 600 g
  • Tomatenmark
  • Pfifferlinge Konserve
  • Erdnüsse gesalzen
  • Blätterteig, je 60 g
  • Zwiebeln frisch
  • Bund Petersilie
  • Speiseöl
  • Tomaten frisch
  • Ei
  • Fleischbrühe klar
  • Schlagsahne
  • Soßenbinder hell
  • Salz
  • Pfeffer aus der Mühle
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Putenschnitzel
  • Butterschmalz
  • Schalotte gewürfelt
  • Kalbsfond
  • Tomatenmark
  • Sahne 10% Fett
  • Pilze getrocknet
  • Salz
  • Pfeffer aus der Mühle schwarz
  • Zucker
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Rosenkohl frisch
  • Kohlräbchen
  • Kartoffeln
  • Zwiebeln
  • rohe Bauernbratwürste
  • Chester Toastkäse
  • Rapsöl
  • Paprikapulver edelsüss
  • Salz, Pfeffer
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Ente
  • Grünkohl gefroren
  • Kohlwurst
  • Butter
  • Zucker
  • Salz
  • Apfel Boskop
  • Thymian getrocknet
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Junge Ente
  • getrockneter Majoran
  • getrockneter Thymian
  • Äpfel frisch Boskop
  • Trockenpflaumen
  • Salz
  • Pfeffer aus der Mühle schwarz
  • Honig flüssig
  • süße Sojasauce
  • Soßenbinder dunkel
  • Lacroix Entenfond
  • Wasser
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Lammkeule mit Knochen von "meinem" Markthändler
  • Salz
  • Pfeffer aus der Mühle
  • Zimt gemahlen
  • Kreuzkümmel
  • Zwiebeln gewürfelt
  • Knoblauchzehen gestifelt
  • Weißwein
  • Lammfond
  • Sultaninen
  • Sherry trocken
  • Mandeln grob gehackt
  • Olivenöl
  • Butter eiskalt zum binden
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Schweinebraten mager Nussstück
  • Salz, Pfeffer, Cayenne-Pfeffer, 1 Lorbeer-Blatt, Rosmarin
  • Fleisch- oder Gemüsebrühe
  • Rotwein
  • rote Paprika
  • Zwiebeln
  • Äpfel
  • Creme fraiche
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Schweinestielkoteletts
  • Paprikaschote grün
  • Paprikaschote rot
  • Tomaten frisch
  • Zwiebel frisch
  • Kabanossiwurst
  • Butterschmalz
  • Petersilie
  • Salz
  • Pfeffer
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Zwiebel frisch
  • Hackfleisch gemischt
  • Ei
  • Semmelbrösel
  • Fleischbrühe
  • Paprika edelsüß
  • Salz
  • Pfeffer aus der Mühle
  • Gemüsezwiebel frisch
  • Paprikaschote rot
  • Erbsen grün tiefgefroren
  • Speiseöl geschmacksneutral
  • Gemüsebrühe
  • Tomatenmark
  • Tomatenketchup
  • Feine Speisestärke
ZUTATEN
Gans: gefüllt
04:00
1,3k
2
ZUTATEN
  • küchenfertige Gans
  • Äpfel frisch Boskop
  • Zwiebeln frisch
  • Butter
  • Rosinen
  • Wasser
  • Weizenmehl
  • kaltes Wasser
  • Zucker weiß
  • Weißwein
  • Salz
  • Pfeffer aus der Mühle
  • Majoran Gewürz
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Risotto-Reis
  • Gemüsebrühe
  • Zwiebeln frisch
  • Butter
  • Tomatenmark
  • Weißwein trocken
  • Schweinerückensteaks
  • Bacon-Scheiben
  • Knoblauchzehen
  • Rosmarin frisch
  • Butterschmalz
  • Soßenbinder dunkel
  • Salz
  • Pfeffer aus der Mühle
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Das "saure" Fleisch:
  • Rumpsteaks, 3 Stk.
  • Chiliöl zum Anbraten
  • Die Fleischmarinade:
  • Helle Japanische Sojasoße
  • Tunesischer Orangenpfeffer aus der Mühle
  • Baharat
  • Chili aus der Mühle
  • Die basischen Kartoffeln:
  • Kartoffeln, in Spalten geschnitten
  • Koriandersalz aus der Mühle, s. m. KB
  • Tunesischer Orangenpfeffer aus der Mühle
  • Chili aus der Mühle
  • Zitronenpfeffer
  • Bunter Pfeffer aus der Mühle
  • Die basische Tomatensoße:
  • Wasser
  • Knoblauch, gepresst
  • Tomatenmark
  • Gemüsebrühe-Pulver
  • Helle Japanische Chilisoße
  • Thailändische Chilisoße extrascharf
  • Bunter Pfeffer aus der Mühle
  • Zitronenpfeffer
  • Orientwonder-Gewürzmühlenmischung
  • Tunesischer Orangenpfeffer aus der Mühle
  • gelbe Paprika, gewürfelt
  • grüne Paprika, gewürfelt
  • Zucchini, gewürfelt
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Emmentaler im Stück
  • Pflanzenfett
  • Champignons frisch
  • Schweinefilet
  • Mehl zum Bestäuben
  • Weißwein trocken
  • Wasser
  • Senf mittelscharf
  • Worcestersoße
  • Crème fraîche
  • Pfeffer aus der Mühle schwarz
  • Salz
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Schwein Schnitzel
  • Salz
  • Pfeffer
  • Mehl
  • Rapsöl
  • Kartoffeln
  • Salz
  • Pfeffer
  • Muskat
  • Rapsöl
  • Milch
  • Petersilie gehackt zum Bestreuen
  • Bohnen grün tiefgefroren
  • Rapsöl
  • Gemüsebrühe
  • Erbsen grün tiefgefroren
  • Schmelzkäse
  • Salz
  • Pfeffer
  • Zitronensaft
  • Parmesan gerieben
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Schweinefilet
  • Feigen frisch
  • Noilly Prat
  • Weißwein
  • Kalbsfond, ersatzweise Brühe
  • Cognac
  • Saure Sahne 30 % Fett
  • Butterschmalz
  • Meersalz, schwarzer Pfeffer a.d.Mühle
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Rezept der Woche