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7 Vitello Con Rezepte
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Der Europäischen Küche
Rezept von
Das perfekte Dinner
Filetto di vitello al Bacon su rucola con Fagiolini e patate al rosmarino-aglio
(2)
Rezept von
Das perfekte Dinner
Fagotto di melanzane con ricotta, Vitello Tonnato und Bruschetta auf Rucolabett
45 Min
(8)
Rezept von
pasta-michele
Kalbfleisch mit weißen Bohnen Vitello con fagioli bianchi
12:00 Std
(19)
Rezept von
Ridingwitch
Parpadelle con vitello-marsala-salsa
40 Min
(15)
Rezept von
benzoe
Arrosta di vitello con tasca
(26)
Rezept von
Tauchschwein
Filetto di vitello con tartufi Kalbsfilet mit Trüffel
1:10 Std
(4)
Rezept von
Eoween
Geschnetzeltes in Käsesauce
45 Min
(34)
Rezept von
Das perfekte Dinner
Filetto di vitello al Bacon su rucola con Fagiolini e patate al rosmarino-aglio
ZUTATEN
Rinderfilet, a ca 220 gr
Speck, ungeräuchert
Rosmarin
Knoblauch
Salz
Pfeffer
Olivenöl
Balsamico-Essig
Zahnstocher
Fleischthermometer
Prinzessbohnen, dünn
Speck, ungeräuchert
Petersilie
Basilikum
Butter
Weißwein, trocken
Salz
Pfeffer
Cherrytomaten
Mozzarella
Kartoffeln festkochend, Drillinge
Olivenöl
Knoblauch
Rosmarin
Salz
Pfeffer
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
Das perfekte Dinner
Fagotto di melanzane con ricotta, Vitello Tonnato und Bruschetta auf Rucolabett
ZUTATEN
Auberginen frisch
Knoblauchzehen
Minzzweige
Olivenöl
Ricotta
Petersilie
Salz
Pfeffer
Honig
Weißwein
Parmesan gerieben
Chilifäden
Kalbfleisch
Olivenöl
Schalotten
Lorbeerblätter
Kalbsfond
Salz
Pfeffer
Thunfisch
Mayonnaise
Kapern
Whisky
Kirschtomaten
Knoblauchzehe
Basilikumzweige
Salz
Pfeffer
Olivenöl
Baguette
Zum Rezept
12:00 Std
Rezept von
pasta-michele
Kalbfleisch mit weißen Bohnen Vitello con fagioli bianchi
ZUTATEN
Kalbshals oder magere Kalbsrippe mit Knochen
Fagioli Tondini getr weiße Bohnen; optional 1 große Dose kleine weiße Bohnen natur
2 Karotten, 2 Zwiebeln, 2 Eiertomaten
1 kleines Stück Knollensellerie
2 Stangen Staudensellerie
3 Knoblauchzehen
schwarze Pfefferkörner zerstoßen, 2 Pimentbeeren
3 Thymianzweige, 1 Zweig Oregano
2 Rosmarinzweige, 2 Salbeiblätter
1 Lorbeerblatt, 1 Peperoncino evtl ohne Kerne
Schuss Martini extra dry oder anderer Vermouth extra dry
Sugo Ortolina oder Tomatenmark
Weißwein
Rinderfond oder -brühe
Olivenöl
Frühlingszwiebeln
eiskalte Salzbutter
Salz und weißer Pfeffer aus der Mühle
etwas Glattpetersilie zum garnieren
Zum Rezept
40 Min
Rezept von
Ridingwitch
Parpadelle con vitello-marsala-salsa
ZUTATEN
Zwiebel
große Möhre
Champignons
Hackfleisch vom Kalb
Butter
Salz und Pfeffer
Chilli Cayennepfeffer
Marsala
Sahne
grüne Parpadelle
glatte Petersilie
Zum Rezept
Rezept von
benzoe
Arrosta di vitello con tasca
ZUTATEN
ausgelöste Kalbsbrust - seitlich eine Tasche geschnitten
Olivenöl
getrockneten Rosmarin oder 1 TL Frischen
Füllung
Semmelbröseln Paniermehl
Maroni, gegart und klein geschnitten
Sellerie grob geraspelt
kl Zwiebel fein gehackt
Bund Petersilie fein gekackt
getrockneter Rosmarin
geriebener Parmesan
Eier
Salz, Pfeffer
Weisswein natürlich
Zum Rezept
1:10 Std
Rezept von
Tauchschwein
Filetto di vitello con tartufi Kalbsfilet mit Trüffel
ZUTATEN
Zwiebel
Sellerie frisch
Möhren
Kalbsfilet
Butter
Weißwein trocken
Schlagsahne
Trüffel
Schalotten
Knoblauchzehen
Risotto-Reis
Geflügelfond
Parmesan gerieben
Salz
Pfeffer schwarz
Meersalz grob
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
Eoween
Geschnetzeltes in Käsesauce
ZUTATEN
Kalbsfilet
Zwiebel
Olivenöl
Weißwein trocken
Fleischbrühe
Sahne
Gorgonzola
Bel Paese
Parmesan
Fontina
Salz
Pfeffer schwarz
Cayennepfeffer
etwas Zitronensaft
Zucker
Petersilie
Zum Rezept
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Rezept der Woche
Kartoffelpizza Apulien
Kartoffelpizza Apulien
Rezept von
Antareja
vom 17.09.2009
20 Min
mittel-schwer
günstig
(2)
Empfehlung
Nach diesen Rezepten wird zurzeit viel gesucht:
Graupensuppe
Möhrensalat
Dampfnudel
Bechamelsoße
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Salzteig
