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„7 Sugo Salsiccia Rezepte“
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Penne mit Salsiccia und Tomaten-Sahne-Sugo
ZUTATEN
Olivenöl
italienische Salsiccia mit Fenchel, ersatzweise frische grobe Bratwurst vom Schwein und 12 TL geröstetem Fenchelsamen
Peperoncini frisch, ersatzweise getrocknet oder 12 TL Chiliflocken
frische Knoblauchzehen klein gehackt
Stange Staudensellerie in feinen Scheiben
kleine weiße Zwiebel kleingehackt
einige zerkleinerte Oreganoblättchen
Zweig Thymianblättchen
zerbröseltes Lorbeerblatt
kleine Dose Tomaten oder Tomatenstücke ohne Gewürze
Rotwein trocken
Panna da cucina
12 Bund Glattpetersilie zum Garnieren
Pecorino su sardo gerieben
Salz und Pfeffer aus der Mühle
Penne oder andere runde Pasta
Zum Rezept
40 Min
Rezept von
Ming
Pasta con sugo di salsiccia
ZUTATEN
frische Bratwürste
Pizzatomaten mit Basilikum
Zwiebel
Knoblauchzehen
Basilikumstängel
getrocknete Chilischoten
Fenchelsamen
Zucker
Olivenöl
kurze Pasta zB Rigatoni
Salz, Pfeffer
frisch geriebener Parmesan
Zum Rezept
40 Min
Rezept von
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Spaghetti mit Radicchio-Sugo und Salsiccia
ZUTATEN
Spaghetti oder andere Pasta nach Wahl
Salz
Zwiebel, klein
Knoblauchzehe
Pinienkerne
Olivenöl kalt gepresst
2 Salsiccia oder 3 grobe Kalbsbratwürste
Gewürzfenchel für Kalbswürstchen
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Radicchio ca 200g
Rotwein trocken
Chili aus der Mühle
Parmesan frisch gerieben
Petersilie gehackt
Zum Rezept
Rezept von
barbara62
Malfatti, norditalienische Spinat-Nocken
ZUTATEN
Blattspinat frisch
Butter
Zwiebel
Knoblauchzehe
Ricotta Magerquark geht auch
Ei
Parmesan oder Grana Padano frisch gerieben
Chili-Pfeffer, Salz vorsichtig nach Belieben
evtl Muskat
Mehl, bis die Masse glatt ist siehe Rezept
gehobelten Parmesan oder Pecorino zum Drüberstreuen
Zwiebel
Knoblauchzehen
rote Chilischoten - mittelscharf
Olivenöl
rohe Salsiccia italienische Bratwurst
geschälte Tomaten
Oregano getrocknet
Rosmarin getrocknet
Chilipfeffer
Zucker, Salz
Basilikum gehackt, frisch
Zum Rezept
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Kochkueken
Salsiccia-Bohnen-Sugo
ZUTATEN
Salsiccia mit Knoblauch, NICHT die mit Fenchel
grüne Bohnen
frische italienische Supertomaten, wenn nicht verfügbar kleine Dose gehackte
Zwiebel
Knoblauch
Chianti
Zucker
Schlagsahne
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
danwin
Gnocchetti con sugo e salsiccia
ZUTATEN
Gnocchi
Hartweizengrieß
Wasser
Salz
Soße
Zwiebel
Petersilie, glatt, klein geschnitten
Knoblauchzehe
Chilischote
Salsiccia ital Bauernbratwurst
Tomaten, geschält, entkernt
Weißwein
Olivenöl
Parmesan
Zum Rezept
Rezept von
derAntiPasti
Safrannocken mit Salsiccia-Fenchel Sugo
ZUTATEN
Hartweizenmehlgibt es im Italoladen
Wasser
Safranfäden , ca 0,1 gr
Fenchel
Zwiebel
Knoblauchzehe
rote Chilischote
frische Salsiccia, mit Fenchelgibt es im Italoladen
Fenchelsamen
trockenen Weisswein
mittlere, frische San Marzano Tomaten , ca 200 gr
Olivenöl zum anbraten
Meersalz fein
Kubebenpfeffer adM
frisch geriebener Pecorino zum anrichten
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