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„3 Stollen mit Kirschen und Mohn Rezepte“
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ZUTATEN
Buchweizenmehl
Weizenmehl, backstark, Type 550
Speisestärke oder Puddingpulver
Hartweizengrieß steht für leicht körnige Teigkonsistenz
Backpulver
Eier Freiland, erhitzt
Vollmilch 3,5, erhitzt
Butterschmalz, erhitzt
Rapsöl
Stollen-Gewürzmischung aus meinem KB Bourbon-Vanillezucker,
Kardamom, Muskat, Sternanis, Zitronenschale
Puderzucker
Mohn gemahlen
Blattmandeln, zerstossen
Rosinen
Backpflaumen gehackt
Aprikosen getrocknet, gehackt
Apfelringe getrocknet
Orangeat
Zitronat Sukkade
Blattschokolade zum einstreuen des Teigs
Marzipanrohmasse, flach ausgerollt
Zimt gemahlen, zum bestreuen
Orangenzucker, aus meinem KB Zucker, Öl, Orangensaft, Orangenschale zum bestreuen
Mandeln gehackt, zum bestreuen
Walnüsse gehackt
Zum Rezept
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L****a
Marzipan-Mohn-Stollen
ZUTATEN
Mehl
Salz
Trockenhefe
Zucker
Butter
Butterschmalz
lauwarme Milch
abgeriebene Schale von einer Orange
Für die Füllung
kandierte Orangen
Mohnback
Marzipan Rohmasse
Orangensaft
Puderzucker
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
wastel
Stollen vom Blech mit Mohnfüllung
ZUTATEN
Rosinen
Mohn frisch gemahlen
Milch
Speisestärke
Eigelb
Zucker
Butter
Vanilleschote -Mark
Salz
Eier
Zitrone-Schale
Mehl
Backpulver
Magerquark
Mandeln gemahlen
Mandelblättchen
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