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Für dieses raffinierte, festliche Rezept kombinieren Sie feine Kalbsschnitzel, in Schinken gebackene Kartoffeln und herrlich würziges, grünes Pesto miteinander. Die dünn geklopften Schnitzel erhalten ihr besonderes Aroma durch die Zugabe von frischem Salbei und verwöhnen Sie mit dem Geschmack typisch italienischer Küchenkunst.

Für dieses herrlich aromatische, mediterrane Fleischgericht garen Sie die zarten Kalbsschnitzel in einem Mantel aus frischen Kräutern und Speck. Servieren Sie die Schnitzel in einer angenehm zitronigen Sauce, die Sie mit Butter und kräftigem Marsala verfeinern. Als Beilage eignen sich Bandnudeln und saisonale Salate besonders gut.