Hier finden Sie einen Pfirsichlikör, bei dem man an Sonne, Strand und Meer denkt. Der karibische Likör erhält durch zwei Limetten eine leicht säuerliche Zitrusnote. Kokosmilch sorgt für herrliches Südsee-Flair und etwas Zucker macht den Likör schön süß. Die alkoholische Komponente für den karibischen Pfirsichlikör ist Obstbranntwein.

Dieser Pfirsichlikör benötigt nur wenige Zutaten und ist schon in 20 Minuten zubereitet. Weizenkorn und Rum verbinden sich mit fruchtigen Pfirsichen und ein bisschen Zitrone. Die Gewürze Zimt und Nelke geben dem Ganzen schließlich den letzten Schliff. Aber erst ein paar Monate später entfaltet der Likör seinen vollen Geschmack.

Bei diesem Rezept entsteht aus einem Kilo frischer Pfirsiche, etwas Zucker und hochprozentigem Doppelkorn ein Pfirsichlikör, der es in sich hat. Sie benötigen außerdem ein großes Glas, ein Geschirrtuch und natürlich eine Flasche zur Aufbewahrung. Der fertige Likör kann bis zu zwei Jahre lang gelagert werden.