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d****k
ECHTER OLDENBURGER GRÜNKOHL
ZUTATEN
Grünkohl frisch, gefrorenTK, oder auch DoseGlas, etwa 1000 gr
Zwiebeln frisch
Speck, durchwachsen am Stück
Kasseler, mit Stiel
Kochwürste
Pinkelwürste Oldenburger geht auch Bremer
Senf
Butter o Schmalz
Salz
Pfeffer; sowie Piment
Hafergrütze o auch Haferflocken
Es gibt auch gute Glaskonserve Kühne oder Dosenkonserve oder TK , frisch ist aber am besten
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
thy2008
Oldenburger Ananas
ZUTATEN
Steckrübe
Kartoffeln
Möhren
Sellerie frisch
Gemüsebrühe
Majoran
Curry
Chili
Kümmel gemahlen
Petersilie
Öl
Knoblauch
Zwiebel
Salz und Pfeffer
Zum Rezept
2:10 Std
Rezept von
Fusselhase
Oldenburger Mockturtle - Suppe
ZUTATEN
mageres Rind- und Schweinefleisch
Rinderherz
Öl
Kleine Karotte
Sellerie frisch
Stange Lauch
Salz
Rindermett
Ei
Brötchen
Salz
Pfeffermühle
geriebene Muskatnuss
Butter
Mehl
Sherry
Champignons
Zum Rezept
2:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Oldenburger Entenbrust Undercover auf Pastinakenpüree
ZUTATEN
Butter
Haselnüsse gemahlen
Semmelbrösel
Quatre Epice Gewürzmischung
Entenbrust Filet
Haselnüsse gemahlen
Semmelbrösel
Quatre Epice Gewürzmischung
Salz und Pfeffer
Gewürzmischung
Ghee
Pastinake frisch
Kartoffeln mehlig
Sahne
Milch
Butter
Quatre Epice Gewürzmischung
Muskatblüte
Salz und Pfeffer
Muskatnuss
Zitronenöl
Schalotte
Ghee
Balsamico
Rotwein
Entenfond
Basic Textur
Mole Gewürzmischung
Salz und Pfeffer
Laugenbrezel
Milch
Eier
Petersilie
Zwiebel
Butter
Salz und Pfeffer
Muskatnuss
Rosenkohl frisch
Fleur de sel
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
G****e o****f C****s
Variation von Pflaume und Nuss Sascha Oldenburg
ZUTATEN
Butter
Puderzucker
Mehl
Backkakao
Salz
Vanillesalz
Haselnussnougat
Mascarpone
Kristallzucker
Haselnüsse
Walnüsse, halb
Pistazien
Pflaumenmarmelade
Zwetschgen
Portwein rot
Rotwein trocken
Nelken
Kardamom
Zimtstange
Stärke
Vanilleschote
Orange
Mandellikör
Joghurt
Borretsch frisch
Schlagsahne
Zum Rezept
Rezept von
Das perfekte Dinner
Fruchtige Wildtriologie an Oldenburger Marktgemüse und Kartoffelgratin
ZUTATEN
Öl
Obstessig
Rotwein
Wacholderbeeren
Senf
Wildschwein Filet
Mufflon Filet
Reh Filet
Salz
Pfeffer
Ananas gewürfelt
Birnen
Weintrauben
Kartoffeln
Sahne
Muskat
Salz
Stärke
Milch
Ei
Emmentaler
Parmesan
Rote Bete Knollen
Kohlrabi frisch
Karotten
Broccoli frisch
Paprikaschote frisch
Zucchini
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
R****1
Oldenburger Kartoffelauflauf
ZUTATEN
Kartoffeln gekocht
Lauch
Rügenwalder Schinkenspicker
Paprikaschote
Paprikaschote
Paprikaschote
Mais 450 ml
Eier
Creme fraiche
Käse gerieben
Petersilie
Salz, Pfeffer, Muskat, Butter für die Förmchen
Zum Rezept
1:45 Std
Rezept von
S****y
Grünkohl
ZUTATEN
Tiefkühl-Grünkohl
Zwiebeln frisch
Schweineschmalz
Hafergrütze
Senf mittelscharf
Fleischbrühe
Kochwurst
Pinkel
durchwachsener Räucherspeck
Salz, Pfeffer, etwas Zucker, Muskat nach Geschmack
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
r****l
Oldenburger Kartoffelauflauf
ZUTATEN
Kartoffeln
Porree
Schinkenwurst
Paprikaschoten gelb
Paprikaschoten grün
Paprikaschoten rot
Mais
Eier
Creme fraiche
Salz
Pfeffer
Muskat
Käse gerieben
Petersilie
Zum Rezept
Rezept von
s****r
Oldenburger Grünkohl
ZUTATEN
frischer Grünkohl
Zwiebeln
Schweineschmalz
Fleischbrühe
durchwachsener Speck im Stück
Haferflocken
Kochwürste
Pinkelwürste
Salz
frisch gemahlener Pfeffer
Zum Rezept
25 Min
Rezept von
s****y
Oldenburger Grünkohl
ZUTATEN
Grünkohl
Zwiebeln
Gänse,- oder Schweineschmalz
Kochwürste
Oldenburger Pinkel
frschen mageren Bauchfleisch
Kasseler Nacken oder Kasseler Kamm
Wasser
Haferflocken
gekochte Kartoffeln
Zum Rezept
15 Min
Rezept von
U****a
Oldenburger Butterkuchen
ZUTATEN
Saure Sahne
Eier
Zucker
Mehl
Backpulver
Für den Belag
Zucker
Vanillinzucker
Mandeln gehobelt
Milch
Butter
Zum Rezept
Rezept von
d****t
Oldenburger Kartoffelauflauf
ZUTATEN
gegarte Pellkartoffeln
Stangen Porree
Schinkenfleischwurst
rote,gelbegrüne Paprikaschote
Mais
Eier
Creme fraiche
geriebenen pikanten Käse
Petersilie
Salz,Pfeffer, geriebener Muskat
Zum Rezept
Rezept von
d****k
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ZUTATEN
Grünohl Pinkel
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