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„4 Korallen Rezepte“
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Für Die Hauptspeise
Für Die Vorspeise
Ohne Weizen
Rezept von
Das perfekte Dinner
Fischrisotto mit Jakobsmuscheln und deren Korallen-Mayonnaise
1:30 Std
(1)
Rezept von
Das perfekte Dinner
Rinderfiletwürfel mit Peperonistreifen, Spätzli und Korallen Hippen
1:05 Std
(0)
Rezept von
Das perfekte Dinner
Ravioli mit Käse-Emulsion, Spinat und Korallen-Cracker
1:15 Std
(0)
Rezept von U****i
Neptun-s Korallen
1:05 Std
(5)
1:30 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Fischrisotto mit Jakobsmuscheln und deren Korallen-Mayonnaise
ZUTATEN
Carnaroli-Reis
Jakobsmuscheln mit ihren Korallen orangerote Rogen
Fischkopf und Karkasse für den Fond
Weisswein
Zwiebel
Sellerie
Karotte
Cherrytomaten
Sternanis
Sahne
Olivenöl extra vergine
Schalotten
Cognac
Butter
Seesalz
Pfeffer aus der Mühle
Paprikapulver geräuchert
Zum Rezept
1:05 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Rinderfiletwürfel mit Peperonistreifen, Spätzli und Korallen Hippen
ZUTATEN
Weissmehl
Wasser
Rapsöl
Salz
Rinderfilet vom Mittelstück ohne Kopf und ohne Spitz
Peperoni Paprika in verschiedenen Farben
Essiggurken
Zwiebeln
Rotwein
Sahne
Weissmehl
Eier
Salz
Wasser
Milch
Lebensmittelfarbe gelb
Butter oder Magarine
Zum Rezept
1:15 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Ravioli mit Käse-Emulsion, Spinat und Korallen-Cracker
ZUTATEN
Eidotter
Ei
Mehl griffig
Olivenöl
Salz
Hartkäse lokal oder Grana Padano
Maiskeimöl oder anderes Pflanzenöl
Kohletablette
Eier
Selleriefond oder Hühnerfond
Hartkäse lokal oder Grana Padano frisch gerieben
Olivenöl
Eidotter
Salz und Pfeffer
Babyspinat
Butter
Walnüsse
Schalotten
Knoblauchzehe
Sahne
Muskat
Salz und Pfeffer
Zum Rezept
1:05 Std
Rezept von
U****i
Neptun-s Korallen
ZUTATEN
grüne Tagliatelle
Pizzatomaten, Dosen a-430ml
mittlere Zwiebel
frischen Lachs
frische Krabben
Sahne, zum kochen
Basilikum
getrOregano
Olivenöl
Salz, Pfeffer aus der Mühle
Zum Rezept
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