7 Knusprige Gans Rezepte

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Weitere Knusprige Gans Rezepte

Rezepte sortiert nach:
Knusprige Gans mit Rotweinsoße
6:35 Std
(1)
ZUTATEN
  • Gans
  • Gans
  • Salz
  • Pfeffer aus der Mühle
  • Wasser
  • Orange
  • Füllung
  • Majoran
  • Thymianzweige
  • Beifuß Zweige
  • Äpfel
  • Zwiebeln
  • Maronen
  • Soße
  • Gänseklein
  • Öl
  • Suppengemüse
  • Tomatenmark
  • Rotwein
  • Lorbeerblätter
  • Pfefferkörner
  • Wacholderbeeren
  • Speisestärke
  • Orangensaft
  • Pflaumenmus
Knusprige Clementinen Gans mit Weihnachtlichen Knödeln und Rotkohl - Rezept
Knusprige Clementinen Gans mit Weihnachtlichen Knödeln und Rotkohl
31 Min
(4)
ZUTATEN
  • Gans
  • Clementinen
  • Wallnüsse
  • Kartoffel geschält gegart
  • Speisestärke
  • Eigelb
  • Äpfel
  • Rotkohl Konserve
  • Salz Pfeffer Zimt Sternanis und Kardamon
  • etwas Zucker
Gans-Niedrig gegart, saftig, zart und knusprig - Rezept
Gans-Niedrig gegart, saftig, zart und knusprig
9:50 Std
(88)
ZUTATEN
  • Gans Fleisch mit Haut frisch vom Geflügelhof meines Vertrauenes 4,8 KG
  • Meersalz fein
  • Pfeffer geschrotet
  • Nähnadel
  • Nähgarn
  • Äpfel entkernt in grobe Stücke geschnitten
  • Pampelmuse frisch geschält in Stücke geschnitten
  • Zitrone frisch geschält in Stücke geschnitten
  • Knoblauchzehe geschält und angestoßen
  • Beifuß getrocknet
  • Butter flüssig
  • Geflügelgewürz eigene Herstellung
  • Cidre
Knusprige Gans
(4)
ZUTATEN
  • Gans bratfertig, 4,5 - 5 kg
  • Salz, Pfeffer
  • Weißbrot
  • Majoran
  • Zwiebeln mittelgroß
  • Äpfel mittelgroß
  • Eier
  • Möhre mittelgroß
  • Geflügelfond
  • Apfel- und Quittengelee
  • Mehl
  • Holzspießchen, Küchengarn
Knusprige Gans mit Rotkraut
(3)
ZUTATEN
  • Beifuß
  • Gans küchenfertig ca 4kg
  • Maronen ganz 660ml
  • Zwiebeln
  • Äpfel
  • Brösel
  • Zucker
  • Karotten
  • Rotkraut ca 2 kg
  • Butterschmalz
  • Preiselbeeren
  • Apfelsaft klar
  • Lorbeerblätter
  • Gewürznelken
  • Rotweinessig
  • Hühnerbrühe
  • Soßenbinder dunkel
  • Sahne
  • Salz, Pfeffer schwarz
Tipps fürs Raclette und für den heißen Stein - Tip
Tipps fürs Raclette und für den heißen Stein
Tipp
Gans Knusprige Gänsebrust mit Orangensauce
2:00 Std
(11)
ZUTATEN
  • Gänsebrust mit Knochen
  • Salz
  • Pfeffer aus der Mühle
  • Karotten
  • Knollensellerie frisch
  • Wasser heiß
  • Orangen, Saft
  • Weizenmehl
  • Wasser kalt
Wild und Geflügel Knusprige Gans mit Bratäpfeln
(52)
ZUTATEN
  • Gans frisch oder TK ca 4 kg
  • Meersalz aus der Mühle
  • Pfeffer
  • Majoran getrocknet
  • kleine Apfel Breaburn
  • Zwiebeln
  • Champignons
  • Möhren
  • Knollensellerie frisch
  • Gänsefond
  • Soßenbinder dunkel
  • Majoran frisch
Empfehlung