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Leckeres Kichererbsen-Brot für Ihr Fitness-Frühstück

Wenn Sie die Kohlehydrate in Ihrer Ernährung reduzieren möchten, aber nicht auf Brot verzichten wollen, ist Kichererbsen-Brot eine schmackhafte Lösung. Brote mit hohem Eiweißanteil gibt es viele, jedoch bringt gerade die Kichererbse eine leckere Würze hinein. In gemahlener Form können die Kichererbsen beispielsweise mit Eischnee vermengt werden. Dadurch erhalten Sie einen besonders saftigen Brotlaib, der ganz nach Ihrem Geschmack mit verschiedenen Saaten und Körnern ergänzt werden kann.

Wenig Kohlehydrate, voller Geschmack

Das Kichererbsen-Brot ist nicht nur wegen seines geringen Anteils an Kohlehydraten eine leckere Alternative zum herkömmlichen Brot. Dank der hervorragenden Backeigenschaften können Sie sogar völlig auf weiteres Getreidemehl verzichten. Dadurch erhalten Sie nicht nur viel gesundes Eiweiß, sondern auch eine glutenfreie Variante. Die Kichererbsen verleihen dem Brot eine leicht orientalische Note, weshalb es zum Beispiel mit einem herzhaften Aufstrich aus Linsen und Curry besonders gut schmeckt.

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vom 16.04.2024
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