Vor allem im Sommer begeistert Sie dieser Salat mit kalter Ente und seiner Kombination aus fruchtigen, pikanten und frischen Geschmacksnoten. Das Entenfleisch wird hier zu Spinat serviert und mit Ingwer, Chili und Orange abgeschmeckt. So entsteht ein tolles Hauptgericht, welches jedoch auch als Vorspeise den Gästen gereicht werden kann.

Aufwendig aber nicht schwierig ist dieses Rezept. Es dient Ihnen eigentlich als warmes Hauptgericht, welches vor allem in der Weihnachtszeit überzeugt. Cranberrys und Maronen verleihen ihm einen besonderen Geschmack. Doch das Fleisch der Ente schmeckt ebenfalls kalt wunderbar zu Brot.