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„6 Kalbsschnitzel mit Kartoffelsalat und Rahmsauce Rezepte“
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Salz
Zucker
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Zitrone
Sauce Hollandaise legere Fertigprodukt
Schnittlauchröllchen
2 Kalbsschnitzel
Grobes Meersalz aus der Mühle
Bunter Pfeffer aus der Mühle
Mehl
1 Ei
Kochsahne
Panko Paniermehl
Sonnenblumenöl
6 Baby-Kartoffeln geschält
Salz
Kurkuma gemahlen
Kümmel ganz
Zitrone
Rest Panierei
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Kalbsschnitzel
Mozzarella
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Öl
Salz
Pfeffer
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Wein
Kalbsfond
Saucenbinder dunkel
Salz
Pfeffer
Für Salami-Füllung
Mozzarella
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Für Spinat-Füllung
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Zimt gemahlen
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Zimt-Likör
Kartoffel-Knödel Zutaten
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Gruyere gerieben
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Kalbsschnitzel
frischer Spinat
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Butter,salz,Pfeffer
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ZUTATEN
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Für die Sauce Hollandaise
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Lorbeerblätter
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Saft einer halben Zitrone
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ZUTATEN
Kalbsschnitzel a 150 g
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