Hugo Rezepte

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Einfache Tricks für leckere Cocktails zuhause - Tip
Einfache Tricks für leckere Cocktails zuhause
Tipp
ZUTATEN
  • Weizenbier Weißbier obergärig hell
  • Holunderblütensirup
  • Limettensaft
  • Zitrone unbehandelt
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Weißwein
  • Holunderblütensirup
  • Saft und Schale von 12 Bio-Limette
  • Minze
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Ginger-Ale
  • Holunderblütensirup
  • Saft von 2 Limetten
  • Bio-Limette
  • Bio-Zitrone
  • Minzezweige
  • gekühltes Mineralwasser
  • Eiswürfel
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Waldmeistersirup
  • Holundersirup
  • Wodka
  • Lime Juice - fehlt auf dem Bild, ist aber unerlässlich
  • Natürliches Mineralwasser mit Kohlensäure
  • Eiswürfel
  • Zitronenscheibe
  • Minzblatt
Zum Rezept
Quiche "Pin Hugo" - Rezept
20 Min
Quiche Pin Hugo
ZUTATEN
  • Blätterteig
  • Lauch
  • Zwiebel gehackt
  • Speckwürfel
  • Gruyere-Käse
  • Rahm
  • Eier
  • Salz, Pfeffer, Muskat
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Eier
  • Zucker
  • Salz
  • Vanillezucker
  • Mehl
  • Kakao ungesüßt
  • Gelatine weiß
  • Minze
  • Magerquqrk
  • Joghurt
  • Puderzucker
  • Limettensaft
  • Prosecco Perlwein
  • Holundersirup
  • Sahne
  • Götterspeise Himbeer
  • Zucker
  • Limette frisch
  • Minze frisch
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Pfefferminze frisch
  • Holunderblüte
  • Holundersirup
  • Lime Juice
  • Wasser
  • Natürliches Mineralwasser mit Kohlensäure
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Pfälzer neuer Wein
  • Dornfelder Traubenlikör
  • Trauben
  • Sternfrucht
  • Physalis
  • Blätterteig Rolle
  • Schmand
  • Zwiebel
  • Schinken roh
  • Pfeffer schwarz
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Granatapfelsirup
  • Limettensaft
  • Prosecco Perlwein
  • Minzzweige
  • Karkadeh Eistee
  • Hibiskusblüten
  • Wasser
  • Zucker
Zum Rezept
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Hugo: erfrischend und leicht

Hugo, der alkoholische Cocktail auf der Basis von Prosecco, verdankt seinen erfrischenden Geschmack der Zugabe von Zitronenmelissen- oder Holunderblütensirup und Minze, manchmal auch Limettensaft. Als Erfinder von Hugo gilt der Barkeeper Roland Gruber, der eine Cocktailbar in Südtirol betrieb. Er habe eine Alternative zum beliebten Aperol Spritz gesucht und sei so auf das Rezept gekommen. Der Name sei zufällig gewählt und birgt keine tiefere Bedeutung.

Hugo schmeckt nach Sommer

Als Geburtsstunde des Hugo gilt das Jahr 2005 und seit dem Sommer 2010 ist das leckere Mischgetränk auch in Deutschland sehr verbreitet. Während die klassische Rezeptur Prosecco vorsieht, gibt es mittlerweile auch Hugo-Variationen mit Weißwein und Sekt – besonders edel wird es mit Champagner. Servieren Sie Hugo als stilvollen Aperitif in einem bauchigen Weinglas, dekoriert mit einigen Minzblättern. Auch Limetten- oder Zitronenscheiben eignen sich ausgezeichnet.
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