Die kleinen Filets werden bei diesem Rezept nur mit etwas Salz und Pfeffer gewürzt und kross gebraten. Als Begleitung dient ein Apfel-Pflaumen-Chutney als geschmackliches Gegengewicht. Dieses leichte Rezept ist besonders lecker im beginnenden Herbst, wenn Sie alle Zutaten frisch vom Markt bekommen.

So mag’s der Angler am liebsten: direkt aus dem Wasser auf den Grill. Der Hecht wird mit Wurzelgemüse und Kräutern in Alufolie gegrillt und besonders saftig. Nehmen Sie beim nächsten Angeltrip einfach frische Zutaten und den Grill mit und schon können Sie es sich schmecken lassen.