Eine raffinierte und fruchtige Vorspeise bieten diesen Heringspralinen. Kleine Bällchen aus Hering, Joghurt und Früchten werden in knackigen Cornflakes gewälzt. Dieses Fingerfood ist der ideale Auftakt für einen Heringsschmaus, passt aber auch auf kalte Buffets. Die Pralinen lassen sich sehr gut vorbereiten.