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Brathuhn
Bier
Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver,
Kartoffel geschält frisch
frische Kräuter
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Nudeltopp mit Henne, Herzilein und Gem Gem
ZUTATEN
Hühnerbeine ca 1300 gr
Hähnchenherzen
Kasslerfleisch
Suppengemüse
2 Lorbeer, 4 Piment
Wasser gesalzen
Gemischtes Gemüse
junge Möhren
Kohlrabi frisch
Porree frisch
Sellerie frisch oderund
Stangensellerie
Erbsen TK
Spargel frisch
Salz, Pfeffer weiß
Zucker
Soyasauce
Curry mild
Muschelnudeln in
gesalzenem Wasser bißfest kochen
Peteresilie glatt
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Fette-Henne-Limetten-Linguine
ZUTATEN
Waldpilz Krause Glucke Fette Henne, Größe je nach Fundglück
Linguine
Bio-Limetten
Frischer Oregano
Chilischote
Parmesan frisch gerieben
Etwas Nudelwasser zur Seite stellen
Olivenöl
Pfeffer frisch gemahlen
Salz
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thy2008
Gericht von der fetten und mageren Henne
ZUTATEN
Wasser
Geflügelkarkassen
Suppengrün frisch
Rucolapesto
Fette Henne
CremeSchmand 30 Fett
Flor de sal medeiterranea
Schalotten
Knoblauch
Mondamin-Pulver
Pfeffer aus der Mühle
Bärlauchpesto
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Rezept von
Das perfekte Promi Dinner
Gestapelte Henne mit selbstgemachtem Drumherum Detlef Steves
ZUTATEN
Spinat frisch
Eier
Mehl
Hartweizengrieß
Salz
Mehl
Ricotta
Hähnchenbrustfilets
Olivenöl
Salz und Pfeffer
Mozzarella
Tomaten
Zuckerschote
Maiskolben klein
Öl
Salz und Pfeffer
Steinpilze getrocknet
Zwiebeln
Knoblauchzehen
Rapsöl
Speck gewürfelt
Weinbrand
Sahne
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Scharfe Henne
ZUTATEN
Geflügelwurst
Ingwer
Banane
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Waldpilzgemüse
ZUTATEN
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Margarine
Zwiebeln
Salz, Pfeffer
Petersilie gehackt
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Rezept von
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Pastasosse Krause Glucke
ZUTATEN
bis eine ganze Krause Glucke, gut putzen mit möglichst wenig Wasser Ich nehme dafür immer einen sauberen Borstenpinsel
2 Zwiebeln oder Schalotten
Knoblauchzehe
Sahne
Weisswein, Gemüsebrühe, Salz, Zerstossener grüner Pfeffer
Oliveböl, Z-Saft , 1 Prise Zucker, Muskat und ein paar gehackte grüne Kräuter nach Geschmack
eventuell etwas Milch, wenn zu wenig Flüssigkeit in der Sosse ist
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Rezept von
V****X
SUPPEN Hennen-Knödelsupperl
ZUTATEN
Brötchen vom Vortag
heiße MIlch
geh Zwiebel
Hühnerfleisch fein gehackt
Salz, Pfeffer, Muskat
Petersilie, fein geh
Hühnerbrühe
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Hühnersuppe mit Spargel und Petersilie
ZUTATEN
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Fasan im Speck
ZUTATEN
junger Fasan
Für die Fülle
rohe, kurz angekochte Kartoffelwürfel, rohe Apfelwürfel, einige Dörrzwetschgen, ohne Stein
und reichlich gehackte Petersilie
Salz, Pfeffer
4 - 5 Salbeiblätter
durchwachsene, dünngeschnittene Speckscheiben
Zwiebel
saurer Rahm
Schwarzbrot, trocken und zerbröselt
zerstoßene Wacholderbeere
1-2 Gläser guter Rotwein
Petersilie
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