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„7 Gänsebrust mit Honig und Knochen Zubereiten Rezepte“
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Salz
Brathähnchengewürz von ANKERKRAUT
9 Pfeffer Symphonie von ANKERKRAUT
Kümmel ganz
Butterschmalz
Äpfel
1 mittelgr0ßen Bratentopf mit Deckel
flüssiger Honig
helle Sojasauce
Maisstärke
Apfel-Rotkohl TK Fertigprodukt
Tschechische Kartoffelknödel TK siehe mein Rezept
1 Dampfkochtopf
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Gänsebrust mit Knochen ca 1 Kilo
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Salz und Pfeffer
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Beifuß
Honig
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ZUTATEN
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rote Zwiebel in Ringe geschnitten
Salz
Honig
Orangen, den Saft davon
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Gänsebrust mit Orangensoße
ZUTATEN
Orangen unbehandelt
Ingwer ca 10 g
Honig flüssig
Gänsebrust mit Knochen
Salz und Pfeffer
Geflügelfond
Puderzucker
Suppengemüse
Knoblauchzehe
Zwiebel
Tomatenmark
Rosmarinzweig
Rotwein trocken
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ZUTATEN
Gänsebrüste mit Haut und Knochen hier je 850 g
Paprika scharf
Vanillesalz
Kräuterpfeffer
Orangenhonig
Orangensaft
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Gänsebrust mit Orangenkruste, Portweinfeigen und grünem Kartoffelpüree
ZUTATEN
Zutaten für Gänsebrust mit Orangenkruste
Gänsebruste mit Knochen
Hühnerbrühe
Salz, Pfeffer,
Beifuß frisch fein gehakt
Olivenöl kalt gepresst oder Butterschmalz oder Gänseschmalz
Zutaten für Orangenkruste
Orangenhonig
Orangensaft frisch gepresst und Abrieb
Ingwer gerieben
Grand Marnier
Zutaten für Portweinfeigen
Feigen frisch, reif
Puderzucker
Portwein rot
Balsamico-Essig
Butter eiskalt
Hühnerbrühe
Zutaten für Grünkartoffelpüree
Kartoffel mehlig kochend
Broccoli frisch, klein
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Knoblauchzehe geschält
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Rezept von
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Geflügel - Geräucherte Gänsebrust mit Apfelkompott
ZUTATEN
Gänsebrust geräuchert in Scheiben geschnitten
Friseesalat
Radicchio frisch
Chicoree frisch
Apfelsaft
Zitronensaft frisch gepresst
Senf mittelscharf
Honig
Äpfel frisch Boskop gewürfelt
Thymianblättchen frisch
Walnüsse geviertelt
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