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„10 Gänsebrust mit Honig und Knochen Braten Rezepte“
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1 Gänsebrust mit Knochen TK
Salz
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9 Pfeffer Symphonie von ANKERKRAUT
Kümmel ganz
Butterschmalz
Äpfel
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Rezept von
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Gänsebrust zum Martinstag
ZUTATEN
Gänsebrust mit Knochen ca 1 Kilo
Zwiebeln
Apfel
Zimtstange
Salz und Pfeffer
Gänsefond
Beifuß
Honig
Zum Rezept
1:30 Std
Rezept von
H****1
Gänsebrust mit Orangen-Honig-Glasur
ZUTATEN
Gänsebrüste mit Knochen etwa 1 kg pro Stück
frisch gemahlener Pfeffer
rote Zwiebel in Ringe geschnitten
Salz
Honig
Orangen, den Saft davon
Zum Rezept
2:15 Std
Rezept von
o****n
Gänsebrust mit Orangensoße
ZUTATEN
Orangen unbehandelt
Ingwer ca 10 g
Honig flüssig
Gänsebrust mit Knochen
Salz und Pfeffer
Geflügelfond
Puderzucker
Suppengemüse
Knoblauchzehe
Zwiebel
Tomatenmark
Rosmarinzweig
Rotwein trocken
Zum Rezept
1:05 Std
Rezept von
F****0
Gänsebrust mit Orangenhonig-Sojakruste
ZUTATEN
Gänsebrüste mit Haut und Knochen hier je 850 g
Paprika scharf
Vanillesalz
Kräuterpfeffer
Orangenhonig
Orangensaft
Sojasauce
Zum Rezept
Rezept von
MausVoh
Gänsebrust mit Rotkohl und Knödel
ZUTATEN
Gänsebrust mit Karkasse ca 1000- 1200 g
Salz ca
Pfeffer ca
frische Zweige Rosmarin
Zweige Thymian alternativ 1-2 TL Thymian gerebelt
Zwiebeln ca 200 g
Möhren ca 200 g
Sellerie ca 200 g
Honig
Zwiebel sehr fein gewürfelt
Butter
Gänsefond Bratensaft aus dem Bräter
Rotwein
Preiselbeeren
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Salz
Pfeffer
Apfel-Rotkohl traditionelle Art von iglo
Kloßteig Fränkisch halb halb von HENGLEIN
Salz
Preiselbeeren aus dem Glas
Rosmarinzweige zum Garnieren
Zum Rezept
2:00 Std
Rezept von
Raynolda
Gänsebrust mit Orangenkruste, Portweinfeigen und grünem Kartoffelpüree
ZUTATEN
Zutaten für Gänsebrust mit Orangenkruste
Gänsebruste mit Knochen
Hühnerbrühe
Salz, Pfeffer,
Beifuß frisch fein gehakt
Olivenöl kalt gepresst oder Butterschmalz oder Gänseschmalz
Zutaten für Orangenkruste
Orangenhonig
Orangensaft frisch gepresst und Abrieb
Ingwer gerieben
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Feigen frisch, reif
Puderzucker
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Butter eiskalt
Hühnerbrühe
Zutaten für Grünkartoffelpüree
Kartoffel mehlig kochend
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Zwiebel frisch
Knoblauchzehe geschält
Butter
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Eigelb
Bergkäse fein gerieben
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Gänsebrust mit Maronensauce und Kartoffel-Selleriepürree
ZUTATEN
Gänsebrust
Rosmarin frisch
Suppengrün
Maronen eingelegt
Geflügelfond
Honig, Sahne, Salz, Pfeffer,
Butterschmalz zum Braten
Kartoffeln
Sellerieknolle
Milch, Butter, Muskatnuss
Rotkohl und Apfelmus als Beilage
Zum Rezept
9:00 Std
Rezept von
i****h
Geflügel Geschmorte Gänsebrust an Rosenkohlpüree und Glühweinjus
ZUTATEN
Gänsebrüste zu je 1 kg
dunkler Gänsefond ala Manfred
httpwwwkochbarderezept452058Fond-dunkler-Gaensefond-a-la-Manfredhtml
Äpfel frisch Boskop
Zwiebeln frisch
Beifuss getrocknet
Gänseschmalz
Honig flüssig
Tomatenmark dreifach konzentriert
Salz
Pfeffer
Bratensauce von der Gänsebrust
Rotwein trocken
Zitronenschale gerieben
Orangenschale gerieben
Gewürznelken
Zimtstange
Zucker
Butter eiskalt
Salz
Pfeffer aus der Mühle schwarz
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Petersilie gehackt
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Rezept von
i****h
Geflügel - Geräucherte Gänsebrust mit Apfelkompott
ZUTATEN
Gänsebrust geräuchert in Scheiben geschnitten
Friseesalat
Radicchio frisch
Chicoree frisch
Apfelsaft
Zitronensaft frisch gepresst
Senf mittelscharf
Honig
Äpfel frisch Boskop gewürfelt
Thymianblättchen frisch
Walnüsse geviertelt
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