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Gänsekeulen -a-300g
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Bratensaft
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marzisz1962
Glasierte Gänsekeule mit Herzoginkartoffeln und Salbeicreme
ZUTATEN
Gänsekeulen
Orange
Honig
Zimt
Paprikapulver, Pfeffer, kein Salz
Für die Herzoginkartoffeln
mehlig gekochte Kartoffeln
Salz, etwas geriebene Muskatnuss
Speisestärke
Milch
Eier
Für die Salbeicreme
Frischkäse
Meerrettich
Knoblauchzehe
Pfeffer aus der Mühle
Salbeiblätter ersatzweise getrocknet
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
Raynolda
Gänsekeule mit Rosenkohl- glasierte Maroni und Mören in Glühweinsauce
ZUTATEN
Zutaten
Gänsekeule
Zwiebel rot, gewürfelt
Maronen
Rosenkohl frisch
Beifuß frisch fein gehakt
Butter weich
Zucker
Weihnachtgewürze
Orangensaft frisch gepresst
Glühwein
Limetten-Puderzuckersaft
Möhren klein
Perlzwiebel Konserve
Knoblauch gehackt
Orange, die Schale
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