Französisches Baguette
Schon während des Backens lässt Ihnen der Duft dieses Baguettes das Wasser im Mund zusammenlaufen. Der Hefeteig mit Milch macht das Stangenbrot geschmeidig. Bei einer Party, einem festlichen Essen oder beim sonntäglichen Frühstück werden Sie dafür bestimmt viele Komplimente bekommen.
Backen: Baguette oder Baguette-Brötchen, französische Art
Dieses Rezept eignet sich für Baguette-Stangen sowie für kleinere Brötchen. Um ihnen die charakteristische Optik zu geben, schneiden Sie den Teig vor dem Backen an der Oberseite schräg ein. Zum Salat oder zur Suppe passt das selbstgemachte Baguette ebenso gut wie zum Party-Buffet.
