16 Fondue Chinoise Rezepte

Bei Fondue denken viele zuerst an Brotstücke und geschmolzenen Käse. Die Fleischvariante braucht drei Zutaten, damit der Abend ein voller Erfolg wird: gutes Fleisch, würziger Fond und leckere Saucen. Besonders im Winter ist Fondue Chinoise Garant für einen unterhaltsamen Abend mit Freunden. Fertig geschnittene Fleischplatten erhalten Sie in jeder guter Metzgerei. Auf diesen Fleischplatten gibt es eine Auswahl von Rind-, Poulet, Lamm, Pferde- oder Kalbfleisch.

Fondue Chinoise: Auf die Sauce kommt es an

Beim Fondue Chinoise tauchen Sie die Fleischstücke mit Fondue Gabeln in siedend heiße Bouillon und garen es für mindestens zwei Minuten. Das Fleisch schmeckt zart, köstlich und vergeht auf der Zunge. Alternativ erhalten Sie im Handel kleine Fondue-Siebe, die sich besonders bei Fisch bewähren. Als Beilagen gibt es traditionell verschiedene Salate, Pommes, frische Baguettes, Chips und verschiedene Saucen. Verschiedene Marken liefern Ihnen hier eine große Auswahl, lecker sind sie alle.

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