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„5 Entrecote mit Rotweinsauce und Spargel Rezepte“
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Entrecotes
Olivenöl
2,5 kg Spargel
Weinbrand-Pilz-Soße
Butter
Schalotten
Knoblauchzehe
Pilze
Salz
Pfeffer
Brandy
Hühnerbouillon
Sahne
Sauce Hollandaise
Butter
Eigelbe
Zitronensaft
Salz
Auberginengratin
Auberginen
Parmaschinken
Zwiebel
Knoblauchzehe
Parmesan nach Bedarf
Zitronensaft nach Bedarf
Cayennepfeffer
Salz
Pfeffer
Olivenöl
Soße
Butter
Mehl
Milch
Gruyere-Käse
Salz
Pfeffer
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ZUTATEN
Entrecote
Olivenöl
Spargel frisch
Weinbrand-Pilz-Soße
Butter
Schalotten
Knoblauchzehe
Pilze
Pfeffer
Salz
Brandy
Hühnerbrühe
Sahne
Sauce Hollandaise
Butter
Eigelb
Zitronensaft
Salz
Auberginengratin
Auberginen frisch
Parmaschinken
Zwiebel
Knoblauchzehe
Parmesan
Zitronensaft
Chilli Cayennepfeffer
Salz
Pfeffer
Olivenöl
Soße
Butter
Mehl
Milch
Gruyere-Käse
Salz
Pfeffer
Zum Rezept
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Entrecote
ZUTATEN
Entrecote
Spargelstangen
Zwiebel rot
Rotwein
Rinderbouillon
Wacholderbeeren
Knoblauchzehe
Butterschmalz
Rosmarin getrocknet
Rauchsalz
Meersalz grob
bunter Pfeffer aus der Mühle
Zucker
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Entrecote mit Chimichurrie Sauce, Folienkartoffeln und Kräutersaitlinge
ZUTATEN
argentinische Entrecots a ca 250 gr
Olivenöl
Meersalz
rote Chili
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Olivenöl
Weißweinessig
Pfeffer und Salz aus der Mühle
Austernpilze
Butter
etwas Salz
große festkochende Kartoffeln
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Entrecote argentinisch
Pinienkerne
Butter
Zwiebel
Knoblauchzehen
Salz und Pfeffer
Saft einer Zitrone
Paprika edelsüß mild
Chiliflocken
Möhren
Wasser
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