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„10 Bratkartoffeln mit Schale und Spiegelei Rezepte“
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ZUTATEN
Kartoffel geschält frisch
fetten Speck
Zwiebel frisch
Öl
Salz
Pfeffer
Butter
Wachteleier
Butter
Kresse Gartenkresse
Zum Rezept
Rezept von
Rezeptsammlerin
Kartoffel BRATKARTOFFELN von Drillingen
ZUTATEN
Drillinge
Schalotte frisch
Getrocknete Tomaten in Rosmarin-Öl
Salz Zitronenpfeffer nach Gusto
Rosmarin-Öl der eingelegten Tomaten
Salatgurke
Salz Pfeffer
Joghurt fettarm
Creme fraiche
Senf mild
Dill tiefgefroren
Zucker extrafein
Zum Rezept
Rezept von
Hoenowbear
Bratkartoffeln mit Mozzarella und Backcamembert
ZUTATEN
Kartoffeln
Zwiebel
Schinkenwürfel
Mozzarella
Camembert
Ei
Paniermehl
Salz
Pfeffer
Chilipulver
Paprikapulver scharf
Butterschmalz
Preiselbeergelee
Zum Rezept
Rezept von
rowiwo
Landschweinfilet mit Chinakohlgemüse an Szechuan-Pfeffer-Sauce und Bratkartoffeln
ZUTATEN
Landschweinfilet
Zwiebel klein, feingehackt
Salz, Pfeffer, Butaris zum Braten
FÜR DEN CHINAKOHL
Chinakohl
durchwachsener magerer Speck gewürfelt
Zwiebel feingehackt
Gemüsebrühe - siehe mein KB
Sojasauce
etwas Pfeffer, Salz
FÜR DIE PFEFFERSAUCE
Pfefferkörner weiß
Schalotten
Olivenöl extra vergine
Fleischfond
Sahne
Sezuchan Pfeffer
Butter
Pfefferkörner grün eingelegt
Zum Rezept
Rezept von
rowiwo
Omelett mit grünem Spargel und Schafskäse sowie Bratkartoffeln
ZUTATEN
grüner Spargel
Salz
Butter
Zucker
eingelegter Schafskäse - siehe hierzu mein KB
Bärlauchblätter
Eier
Schlagsahne 30 Fett
weißer Pfeffer
Öl
Zum Rezept
Rezept von
rowiwo
Chateaubriand nach Art des Commander mit Tomatengelee, Bratkartoffeln und geriebenem Grana Padano
ZUTATEN
Chateaubriand
Zwiebel, kleingewürfelt
Weißwein trocken
Fleur de Sel, Pfeffer aus der Mühle
kleine junge Kartoffeln, geschält und in Scheiben geschnitten
frisch geriebener Grana Padano
Tomaten eingeschnitten
Chilipesto siehe mein Kochbuch
Tomatengelee - siehe mein Kochbuch
Butaris zum Braten
Olivenöl zum Braten der Kartöffelchen
Zum Rezept
Rezept von
o****6
Krüstchen mit Bratkartoffeln und Spiegelei
ZUTATEN
Schweineschnitzel aus der Oberschale
Eier Freiland
Paniermehl
Pellkartoffeln vom Vortag in feine Scheiben geschnitten
Zwiebeln
Räucherspeckwürfel
Butterschmalz für die Schnitzel
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Petersilie glatt gehackt
Eier Freiland pro Person 1 Stück für Spiegeleier oder
für den gößeren Hunger 2 Eier pro Peson
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
R****r
Bunter Fischspieß mit Bratkartoffeln
ZUTATEN
Fischfilet möglichst 2 Sorten von je 50 gr zB Lachs und Seehecht
Gemüse zB Paprika,Fenchel,Zucchini,Schalotten
Olivenöl
Zitronensaft,Salz
Knoblauchzehe
Kräuter der Provence
Kartoffeln
Salz,12 Zwiebel
Dill zum Garnieren
Spieß aus Holz oder Metall
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
Tanni73
Bratkartoffeln mit Schafskäse und Oliven
ZUTATEN
Kartoffeln festkochend
Salz
Zwiebeln
Olivenöl
Pfeffer
Schafskäse - Feta
grüne und schwarze eingelegte Oliven
Petersilie zum Garnieren
Zum Rezept
1:35 Std
Rezept von
c****a
Auberginen-Cordon Bleu mit Thymian-Bratkartoffeln und Salatsträusschen
ZUTATEN
Backblech, Backpapier, Holzspiesschen
Auberginen-Cordon Bleu
Aubergine, geschält und längs geschnitten 0,5 cm dicke Scheiben
Salz und Pfeffer aus der Mühle
Doppelrahm-Frischkäse mit Kräutern
Pomodoro-Secci-Paste oder pesto rosso
Bergkäse in dünnen Scheiben
Mehl
Ei verquirlt
Paniermehl
Bratbutter
Thymiankartoffeln
Kartoffeln, festkochend, in Schnitzen
Olivenöl
Salz und Pfeffer aus der Mühle
Thymianblättchen frisch
Salat
Salatgurke
Mischsalat
Gänseblümchen
Sauce
Zitronensaft
Weissweinessig
Olivenöl
Salz und Pfeffer aus der Mühle
Schnittlauch zum Garnieren
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