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Blechkuchen mit Erdbeeren – wenn Sie viele Kaffee-Gäste erwarten

Für eine große Runde zum Nachmittagskaffee ist es sinnvoll, einen Blechkuchen mit Erdbeeren zu backen. Damit erhalten Sie etwa die dreifache Menge im Vergleich zur Zubereitung in der Springform. Achten Sie darauf, dass der Rand des Blechs hoch genug ist, damit die obere Schicht des Kuchens nicht überläuft. Mit der reichlichen Menge des Blech-Erdbeerkuchens haben Sie auf jeden Fall genügend Kuchenstücke für alle Gäste parat.

Ein Erdbeerkuchen weckt Sommergefühle

Erdbeeren werden in Deutschland von Mai bis Juni geerntet und symbolisieren deshalb den Sommeranfang. Aber nicht nur deshalb schmecken die süßen, roten Beeren so lecker. Als Kuchenbelag erhalten die Erdbeeren durch den Teigboden und eine feine Sahne- oder Quarkschicht die idealen Geschmacks-Begleiter. Etwas Vanille oder Schokolade intensivieren das Aroma. Bereiten Sie den Blechkuchen mit Erdbeeren zum Sommerfest zu oder servieren Sie ihn bei einem Familientreffen.

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Rezept von cockingcool
vom 16.04.2024
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