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Apfelbeerenmousse (Aroniabeeren) - Rezept - Bild Nr. 3301
Apfelbeerenmousse Aroniabeeren
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Marmelade Pfirsichmarmelade - Rezept
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Aroniabeere: reich an Vitaminen und Mineralien

Die Aroniabeere ist auch unter der Bezeichnung Apfelbeere bekannt. Optisch erinnert die Frucht an die Heidelbeere, geschmacklich weist sie ein herb-säuerliches Aroma auf. Beheimatet ist die Aroniapflanze im östlichen Teil Nordamerikas. In der köstlichen Beere sind zahlreiche Vitamine enthalten – besonders erwähnenswert sind die Vitamine C, E, K, A sowie die gesamte Vitamin B-Gruppe. Bei den Spurenelementen und Mineralien kann die Aroniabeere mit hohen Mengen an Eisen, Kalium, Kalzium, Magnesium und Zink punkten.

Aroniabeere: positive Wirkungen auf die Gesundheit

Dank der kraftvollen Antioxidantien, die in der Aroniabeere vorkommen, weist die Frucht zahlreiche positive Wirkungen auf die menschliche Gesundheit auf: Ihr Reichtum an Flavonoiden schützt vor schädlichen Umwelteinflüssen, die durch freie Radikale ausgelöst werden. Ferner halten diese Substanzen die Gefäße gesund, was sich wiederum positiv auf den Blutdruck auswirkt. Die in der Aroniabeere vorkommenden Flavonoide tragen somit zum Schutz eines gesunden Herz-Kreislaufsystems bei.

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Minestrone mit Fenchel und Salsiccia

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Benutzerbild von Sheeva1960
Rezept von Sheeva1960
vom 22.11.2023
20 Min
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