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Der Europäischen Küche
Mit Fisch
Ohne Weizen
Der Glutenfreien Küche
Der Laktosefreien Küche
Für Eingemachtes
Rezept von
Divina
Allerfeinstes Paprikahuhn
30 Min
(219)
Rezept von M****r
Suppen FestlGarnelensuppe vom allerfeinsten
(50)
Rezept von M****r
Fisch Süß-sauer eingelegte Bratsardinen ersatzw Heringe vom allerfeinsten
(47)
Rezept von M****r
Meeresfrüchte Allerfeinster Sylvester Salat mit 5 Köstlichkeiten aus den Weltmeeren
(51)
Rezept von M****r
Marmeladen vom allerfeinsten
(39)
Rezept von
Kochecke48
Gewürzmischung für Weißgebäck oder Helle Plätzchen
(8)
Rezept von M****r
Geflügel Geräucherte Entenbrust
(49)
Rezept von
sumueki
Allerfeinste Vanillesosse
15 Min
(55)
Rezept von m****d
PlätzchenKekse - Allerfeinste Amarettini
(49)
Rezept von M****r
Fischgulasch
1:30 Std
(20)
Rezept von M****r
Fisch - Gebeiztes Seeteufelfilet
(21)
Rezept von R****h
Pflaumentag in der Hexenküche, das III, Getrocknete Pflaumen
10 Min
(16)
30 Min
Rezept von
Divina
Allerfeinstes Paprikahuhn
ZUTATEN
große Schmetterlingshühnerbrust ohne Knochen
großer roter Paprika
Pflaumenparadeiser - kleine aromatische Tomaten
große Schalotte
Tomatenmark
Schlagobers
Creme fraiche
etwas Wasser zum Aufgießen
Edelsüsser Paprika, Ingwerpulver, Mehl, Salz, Pfeffer
Zum Rezept
Rezept von
M****r
Suppen FestlGarnelensuppe vom allerfeinsten
ZUTATEN
Fischfond
Garnelenfond
Garnelenbutter
Weißwein
Garnelenfleisch gegart
Schalottenwürfelchen
Dillspitzen
Salz
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Sahne, sauer
Zitronenabrieb
Zum Rezept
Rezept von
M****r
Fisch Süß-sauer eingelegte Bratsardinen ersatzw Heringe vom allerfeinsten
ZUTATEN
Sardinen frisch Fischzuschnitt mind 20 cm lang
Mehl
Olivenöl
Weißweinessig
Fischbrühe
Wasser
Salz
Zucker
Senf bayrisch
Senfkörner gelb
Pfefferkörner schwarz
Pimentkörner
Wacholderbeeren
Lorbeerblätter
Gewürznelken
Zwiebeln grob in Streifen geschnitten
Chiliflocken rot
Zum Rezept
Rezept von
M****r
Meeresfrüchte Allerfeinster Sylvester Salat mit 5 Köstlichkeiten aus den Weltmeeren
ZUTATEN
Pellkartoffeln vom Vortag
Pulpo gekocht
Mejillon de Chile gekocht und ausgelöst
Jakobsmuscheln ausgelöst
Gambas ohne Schale roh
Kamschatka Crabs Fleisch, aus der Dose
Pimiento Morrones,rot
Garnelenfond
Tomatenmark
Garnelenbutter
Frühlingszwiebel frisch, geschnitten
Cherrytomaten, halbiert
Knoblauchzehen gehackt
Dillspitzen gehackt
Schnittlauch frisch gehackt
Fleur de Sel Meersalz
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Butter
Balsamico-Essig weiß
Zum Rezept
Rezept von
M****r
Marmeladen vom allerfeinsten
ZUTATEN
Maracuja
Zucker
Maracujasaft
Ingwer geraspelt
Gelfix 2 zu 1
Chiliflocken rot
Chilifäden
Cointreau
Mangofruchtfleisch
Mangosaft
Orangenfruchtfleisch
Orangensaft
Orangenzesten
Zum Rezept
Rezept von
Kochecke48
Gewürzmischung für Weißgebäck oder Helle Plätzchen
ZUTATEN
VanilleTonkabohnen Pulver
Zitronenschale gerieben
Kardamom grün, gemahlen
Safran, ersatzweise Kurkuma
Puderzucker
Speisestärke
Zum Rezept
Rezept von
M****r
Geflügel Geräucherte Entenbrust
ZUTATEN
Entenbrust Filet
Für die Marinade
Knoblauchzehen gehackt
Sojasoße dunkel
Sherry
Salz
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Zum Rezept
15 Min
Rezept von
sumueki
Allerfeinste Vanillesosse
ZUTATEN
Milch
Sahne
Vanilleschote
Zucker
Eigelb
Speisestärke
Zum Rezept
Rezept von
m****d
PlätzchenKekse - Allerfeinste Amarettini
ZUTATEN
Mandeln gemahlen
Amaretto
Zucker
Eiweiß
Zitronensaft
Puderzucker
Backpapier
Zum Rezept
1:30 Std
Rezept von
M****r
Fischgulasch
ZUTATEN
Seefische- Heilbutt, Goldbarsch, Kabeljau, Seelachs usw
Am besten ist es ganze Fische oFishteile zu besorgen,u wer es
nicht selbst kann vom Händler gleich filetieren lassen Karkassen
und Haut mitnehmen Das saubere Filetfleisch trockentupfen mit
Zitronensaft einreiben u in mundgerechte Stücke schneiden
Scampis, geschält, TK
Lauch, geputzt uin Ringe geschnitten
Sellerieknolle, gewürfelt
Fenchelknolle,, geputzt uin Streifen geschnitten
Möhren , geschält u gewürfelt
Zwiebeln, gewürfelt
Knoblauchzehen gehackt
Paprikaschote, grün, geputzt u gewürfelt
Paprikaschote, rot, geputzt u gewürfelt
Dill, fein gehackt
Petersilie gehackt
Zitrone
Paprikapulver, edelsüß
Paprikapulver, scharf
Thymian
Tomaten, enthäutet, entkernt u grob zerkleinert
Lorbeerblätter
Olivenöl
Weißwein
Fischfond, selbst hergestellt
Fischsuppenpaste oInst Würfel
Safranfäden
Pernod
Salz, Pfeffer, Chilipulver
Zum Rezept
Rezept von
M****r
Fisch - Gebeiztes Seeteufelfilet
ZUTATEN
Seeteufel Filet
Zitronensaft
Dill gehackt
Petersilie gehackt
Pfefferkörner schwarz
Senfkörner gelb
Koriandersamen
Wacholderbeeren
Pimentkörner
Salz
Zucker
Olivenöl
Zitronenabrieb
Orangenabrieb
Zum Rezept
10 Min
Rezept von
R****h
Pflaumentag in der Hexenküche, das III, Getrocknete Pflaumen
ZUTATEN
sehr reife Pflaumen oder Zwetschgen
Backpapier
Backofen
Kochlöffel
Zeit
Zum Rezept
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Pikantes Backen: Pizzawaffeln - Waffelpizza
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vom 20.03.2023
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