Trauben-Käse-Kartoffelsalat

Name: Trauben Käse Kartoffelsalat - einfach - 158 kcal/100g
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 500 g Kartoffeln; 300 g kernlose Trauben; 175 g junger Gouda; 50 g Pinienkerne; Marinade:; 125 g Joghurt; 75 g Mascarpone; 2 El Öl; 2 El Essig

einfach

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Zutaten für 4 Personen


Kartoffeln	500 g
kernlose Trauben	300 g
junger Gouda	175 g
Pinienkerne	50 g
Marinade:	etwas
Joghurt	125 g
Mascarpone	75 g
Öl	2 El
Essig	2 El

Nährwertangaben:

Zubereitung

1. Kartoffeln kochen, pellen und in Scheiben schneiden. Trauben halbieren. Gouda würfeln. Für die Marinade Joghurt und Mascarpone verrühren. Essig, Öl, Salz, Pfeffer und 1 Prise Zucker zugeben. Alles mischen und ziehen lassen. Pinienkerne rösten und aufstreuen. Tipp: Mit Partybrötchen und Kräuterbutter servieren!!
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Rezept von f****a
vom 28.01.2009

Kommentare zu „Trauben-Käse-Kartoffelsalat“

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