Fiakergulasch

Name: Fiakergulasch - einfach - 18 kcal/100g
Total time: 120 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 600 g Rindfleisch , Wadschinken; 400 g Zwiebel geschnitten; Fett zum Rösten; 2 EL Paprika edelsüß; 1 TL Essig; ¼ L Wasser; Salz, Kümmel, Majoran; 2 Knoblauchzehen; etwas Mehl; *zum Garnieren*; 4 Eier; 1 Paar Frankfurter; 4 Gewürzgurkerln

2 Stdeinfach

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Zutaten für 4 Personen


Rindfleisch , Wadschinken	600 g
Zwiebel geschnitten	400 g
Fett zum Rösten	etwas
Paprika edelsüß	2 EL
Essig	1 TL
Wasser	¼ L
Salz, Kümmel, Majoran	etwas
Knoblauchzehen	2
etwas Mehl	etwas
zum Garnieren	etwas
Eier	4
Frankfurter	1 Paar
Gewürzgurkerln	4

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
2 Std

1. Fleisch würfelig schneiden.
2. Zweibel in reichlich Fett braun rösten. Fleisch dazugeben, kzurz durchrösten, paprizieren, mit Essigwasser ablöschen, würzen; Fleisch mit wasser bedecken, gar dünsten.
3. Gulasch -Fettspiegel mirt Mehl stauben, mit Wasser auffüllen, verkochen lassen, abschmecken.
4. 4 halbe Würstchen einschneiden; braten; 4 Spiegeleier braten; Gurkerl in Fächer schneiden; anrichten.
5. Guten Appetit!
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Rezept von b****2
vom 14.01.2009

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