Cafe Bavarois
15 Minleicht
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Puderzucker | 70 Gramm |
| Eigelb | 2 |
| Zuckerrübensirup | 1 El |
| Kaffee heiß | 4 Tasse |
| Milch | 125 ml |
| Kirschwasser | 1 EL |
| Pfirsich-Maracuja-Eis | 300 Gr |
| Kaffee Instantpulver trocken | 1 Tl |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)648 (155)
Eiweiß1,8 g
Kohlenhydrate33,0 g
Fett1,5 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)648 (155)
Eiweiß1,8 g
Kohlenhydrate33,0 g
Fett1,5 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
15 Min
15 Min
1.Puderzucker und Eigelb mit einem Schneebesen in einer Schüssel schlagen, bis die Masse dicklich wird. Sirup zugeben und verrühren.
2.Unter Rühren den Kaffee dazugeben. Milch erwärmen und dazugeben. Im Wasserbad unter Rühren erhitzen bis es dicklich wird. Mit Kirschwasser abschmecken.
3.Kaffeegemisch in Gläser füllen und je eine Eiskugel daraufsetzen. Mit Kaffeepulver verzieren.
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vom
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