Cafe Bavarois

Name: Cafe Bavarois - schnell & einfach - 70 kcal/100g
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 70 Gramm Puderzucker; 2 Eigelb; 1 El Zuckerrübensirup; 4 Tasse Kaffee heiß; 125 ml Milch; 1 EL Kirschwasser; 300 Gr Pfirsich-Maracuja-Eis; 1 Tl Kaffee Instantpulver trocken

15 Mineinfach

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Zutaten für 4 Personen


Puderzucker	70 Gramm
Eigelb	2
Zuckerrübensirup	1 El
Kaffee heiß	4 Tasse
Milch	125 ml
Kirschwasser	1 EL
Pfirsich-Maracuja-Eis	300 Gr
Kaffee Instantpulver trocken	1 Tl

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
15 Min

1. Puderzucker und Eigelb mit einem Schneebesen in einer Schüssel schlagen, bis die Masse dicklich wird. Sirup zugeben und verrühren.
2. Unter Rühren den Kaffee dazugeben. Milch erwärmen und dazugeben. Im Wasserbad unter Rühren erhitzen bis es dicklich wird. Mit Kirschwasser abschmecken.
3. Kaffeegemisch in Gläser füllen und je eine Eiskugel daraufsetzen. Mit Kaffeepulver verzieren.
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Rezept von b****e
vom 13.01.2009

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