Name: Antipasti Paprika
Prep time: 12 min
Cook time: 60 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 2 Stk. rote Paprika; 2 Stk. gelbe Paprika; 2 Stk. Knoblauchzehen; 4 El Olivenöl; 1 Prise Zucker; gehacktes Basilikum; Salz, Pfeffer

Antipasti Paprika

1 Std 12 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


rote Paprika	2 Stk.
gelbe Paprika	2 Stk.
Knoblauchzehen	2 Stk.
Olivenöl	4 El
Zucker	1 Prise
gehacktes Basilikum	etwas
Salz, Pfeffer	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 12 Min

1.Paprika waschen, halbieren mit der Innenseite nach unten auf ein Backblech legen und grillen bis die Haut Blasen wirft und braun wird.
2.Herausnehmen und mit einem feuchten Küchentuch abdecken. Haut abziehen und in dicke Streifen schneiden.
3.Knoblauchzehen schälen, zerdrücken. Zusammen mit 1 Pr. Zucker,Pfeffer, Salz, und Kräuter in das Olivenöl rühren. Über das gegrillte Gemüse schütten und über Nacht ziehen lassen. Bei Zimmertemperatur servieren.
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Rezept von wanda0201
vom 05.01.2009

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