Mozzarellasauce passt zu Lasagne,Gnocchi,Spaghetti

Name: Mozzarellasauce passt zu Lasagne, Gnocchi, Spaghetti - schnell & einfach - 70 kcal/100g
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 3 EL Olivenöl kalt gepresst; 1 Schalotte frisch gewürfelt; 1 Knoblauchzehen gehackt; 250 gr Tomaten frisch , gehäutet, gewürfelt; 2 EL Balsamico; 200 ml Rotwein trocken; 200 ml Gemüsebrühe; 100 gr. Mozarella; 3 EL Tomatensauce Fertigprodukt; 1 Bund Basilkum frisch gehackt; Salz; Pfeffer

20 Mineinfach

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Zutaten für 4 Personen


Olivenöl kalt gepresst	3 EL
Schalotte frisch gewürfelt	1
Knoblauchzehen gehackt	1
Tomaten frisch , gehäutet, gewürfelt	250 gr
Balsamico	2 EL
Rotwein trocken	200 ml
Gemüsebrühe	200 ml
Mozarella	100 gr.
Tomatensauce Fertigprodukt	3 EL
Basilkum frisch gehackt	1 Bund
Salz	etwas
Pfeffer	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

1. Olivenöl erhitzen,Schalotte,Knoblauch und Tomaten darin an schmoren und köcheln. Essig,Rotwein und Brühe angießen. Mozzarella in Streifen schneiden und unterheben. Mit Tomatensauce andicken. Sauce würzen.
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Rezept von e****6
vom 14.12.2008

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