Hühnerleber mit Zwiebeln

40 Mineinfach
Hühnerleber mit Zwiebeln - Rezept - Bild Nr. 17640

Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Zwiebeln frisch2 Stk.
Butter25 g
Sonnenblumenöl25 g
Knoblauchzehen2 Stk.
Hühnerleber400 g
frische Petersilie gehackt15 g
Salz3 g
Pfeffer3 g
Nährwertangaben:

Zubereitung

Vorbereitung:
10 Min
Garzeit:
30 Min
Gesamtzeit:
40 Min

  • 1. Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden und 10 Minuten bei schwacher Hitze in Butter und Sonnenblumenöl köcheln lassen.

    2. Den Knoblauch hacken und weitere 2 Minuten köcheln lassen, damit sich das Knoblaucharoma entfaltet.

    3. Nun die zuvor gründlich mit Wasser gewaschene Hühnerleber dazugeben und zugedeckt bei schwacher Hitze 10-15 Minuten braten.

    4. Zum Schluss die Petersilie hacken, zum Gericht geben, salzen und weitere 3 Minuten braten, fertig.

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