Zutaten
Zutaten für 2 Personen
| Rind Magen/Kutteln gegart | 250 g |
| Dressing | |
| Zwiebel rot | 1 |
| Frühlingszwiebel | 1 |
| Essig | 2 EL |
| Öl | 3 EL |
| Wasser | 3 EL |
| Salz und Pfeffer | etwas |
| Worcestersoße | etwas |
| einige Spritzer Tabasco | etwas |
Zubereitung
1.Frühlingzwiebeln in Ringe schneiden, Zwiebeln abziehen und halbieren Und halbe Scheiben schneiden,
2.Essig, Öl wasser und Gewürze eine Soße rühren, die Zwiebeln und Frühlingszwiebel dazu.
3.Zum Schluß die Kutteln, gut durcheinander rühren und nochmals abschmecken
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