Fisch: Katerfrühstück

Name: Fisch: Katerfrühstück - schnell - 74 kcal/100g
Total time: 25 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 4 Stk. Matjesfilets; 2 Stk. Äpfel säuerlich; 1 grosse Paprikaschote gelb; 1 grosse Paprikaschote rot; 2 Stk. Gewürzgurken oder Schnellgurken; 2 Stk. Tomaten frisch; 2 Stk. Zwiebeln frisch; 1 EL Chilisenf; 1 EL Senföl; 1 TL Balsamico-Essig; 1 mittelgrosse Bio-Zitrone frisch; 1 Bund Schnittlauch frisch; 4 Stk. Schwarzbrot Scheiben; Salz und Pfeffer

25 Minmittel

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Zutaten für 4 Personen


Matjesfilets	4 Stk.
Äpfel säuerlich	2 Stk.
Paprikaschote gelb	1 grosse
Paprikaschote rot	1 grosse
Gewürzgurken oder Schnellgurken	2 Stk.
Tomaten frisch	2 Stk.
Zwiebeln frisch	2 Stk.
Chilisenf	1 EL
Senföl	1 EL
Balsamico-Essig	1 TL
Bio-Zitrone frisch	1 mittelgrosse
Schnittlauch frisch	1 Bund
Schwarzbrot Scheiben	4 Stk.
Salz und Pfeffer	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
25 Min

1. Matjesfilets, Äpfel, Gurken, Paprikaschoten, Tomaten und Zwiebeln in kleine Würfel schneiden.
2. Mit Chilisenf und Senföl vermischen, dann mit Balsamico-Essig, Pfeffer und Salz würzen.
3. Die Zitrone waschen, trocken tupfen, vierteln und an den Tellerrand legen.
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Rezept von b****t
vom 07.03.2014

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