Remoulade

15 Min leicht
( 15 )

Zutaten

Zutaten für 8 Personen
hartgekochte Eier 4 Stk.
leichte Salatcreme, sozusagen Mayonnaise light 350 g
Joghurt 150 g
große Essiggurken 2 Stk.
Essiggurkenwasser 1 EL
Zitrone 1 Stk.
Knoblauchzehe 1 Stk.
Schnittlauch, in Röllchen geschnitten 0,5 Bund
Salz, Pfeffer etwas
Nährwertangaben: Angaben pro 100g
kJ (kcal)
205 (49)
Eiweiß
3,6 g
Kohlenhydrate
4,5 g
Fett
1,6 g

Zubereitung

1.Salatcreme, Joghurt, Essiggurkenwasser, Salz, Pfeffer, Schnittlauch und gepressten Knoblauch verrühren. Eier fein zerhacken, Essiggurken fein würfeln. Beides unter die Creme rühren. Mit Zitronensaft abschmecken.

2.Passt zu allen Fischgerichten.

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