Filetspieß Irmtraud

Name: Filetspieß Irmtraud - einfach - 111 kcal/100g
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 200 Gramm Rinderfilet; 200 Gramm Kalbsfilet; 100 Gramm Schinkenspeck; 150 Gramm Emmentaler; 2 grosse Zwiebeln; 1 kleine Salatgurke; 250 Gramm Champignons groß; Saft einer 1/2 Zitrone; Pfeffer aus der Mühle schwarz; Paprika edelsüß; 30 Gramm Butter geschmolzen; Salz

einfach

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Zutaten für 4 Personen


Rinderfilet	200 Gramm
Kalbsfilet	200 Gramm
Schinkenspeck	100 Gramm
Emmentaler	150 Gramm
Zwiebeln	2 grosse
Salatgurke	1 kleine
Champignons groß	250 Gramm
Saft einer 1/2 Zitrone	etwas
Pfeffer aus der Mühle schwarz	etwas
Paprika edelsüß	etwas
Butter geschmolzen	30 Gramm
Salz	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

1. Fleisch abtupfen.In 2cm große Würfel schneiden.Speck und Käse ebenfalls würfeln.Zwiebeln schälen.Gurke waschen.Beides in 1/2cm dicke Scheiben schneiden.Pilze putzen,waschen und abtropfen lassen.In eine Schüssel geben und Zitronensaft drüberträufeln.Alle Zutaten abwechselnd auf Spieße stecken.Kräftig mit Pfeffer und Paprika würzen.Spieße mit der Butter
2. bestreichen.Auf dem heißen Grill 5 Minuten rundherum anbraten.Salzen und 10 Minuten grillen. Dabei häufig drehen. Beilage: Kopfsalat und Risotto
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Rezept von C****0
vom 08.06.2013

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