Muscheleintopf mit Dill, Tomate und Schmorgurken

Name: Muscheleintopf mit Dill, Tomate und Schmorgurken - schnell & einfach - 103 kcal/100g
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 kg Miesmuscheln frisch; 2 Zwiebeln; 1 Bund Lauchzwiebel frisch; 3 Paprikaschoten frisch; 800 gr. Tomaten; 1 Schmorgurke; 4 Wacholderbeeren; 3 Lorbeerblätter; 2 Teelöffel Kapern; 1 Messerspitze Zucker; 2 Esslöffel Olivenöl; 2 Spritzer Zitronensaft; 1 Bund Dill, gehackt; Salz, Pfeffer

20 Mineinfach

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Muscheleintopf mit Dill, Tomate und Schmorgurken - Rezept

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Zutaten für 4 Personen


Miesmuscheln frisch	1 kg
Zwiebeln	2
Lauchzwiebel frisch	1 Bund
Paprikaschoten frisch	3
Tomaten	800 gr.
Schmorgurke	1
Wacholderbeeren	4
Lorbeerblätter	3
Kapern	2 Teelöffel
Zucker	1 Messerspitze
Olivenöl	2 Esslöffel
Zitronensaft	2 Spritzer
Dill, gehackt	1 Bund
Salz, Pfeffer	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

1.1. Öl in Pfanne oder Topf auf 140 Grad erhitzen 2. Muscheln abspülen, Seetangreste entfernen, in die Pfanne geben, Deckel drauf 3. Geschnittenes Gemüse dazugeben 4. Gewürze 5. Mit Zucker, Zitronensaft, Dill abrunden
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Rezept von j****e
vom 10.09.2012

Muscheleintopf mit Dill, Tomate und Schmorgurken

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