Spargelsoße: "Sherry-Vinaigrette"

Name: Spargelsoße: Sherry Vinaigrette - einfach - 107 kcal/100g
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: ½ Tasse Sherry; 2 EL Weißweinessig; 5 EL Öl; 2 Schalotten kleingewürfelt; ½ EL Petersilie glatt gehackt; ½ EL Kerbel frisch geschnitten; Salz; Pfeffer aus der Mühle weiß; 1 Prise Zucker

einfach

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Zutaten für 4 Personen


Sherry	½ Tasse
Weißweinessig	2 EL
Öl	5 EL
Schalotten kleingewürfelt	2
Petersilie glatt gehackt	½ EL
Kerbel frisch geschnitten	½ EL
Salz	etwas
Pfeffer aus der Mühle weiß	etwas
Zucker	1 Prise

Nährwertangaben:

Zubereitung

1. Sherry, Essig, Öl, Gewürze gut verrühren, kräftig abschmecken. Paßt zu kaltem Spargel.
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Rezept von o****6
vom 11.04.2012

Kommentare zu „Spargelsoße: "Sherry-Vinaigrette"“

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