Knusper-Hähnchen

Zubereitung

• 1.Hähnchenkeulen waschen und trockentupfen. 5 EL Ketchup, Honig, Sojasoße und Limettensaft mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Hähnchenkeulen und Marinade mischen und 1 Stunde kaltstellen.

  2.Eine Auflaufform fetten. Die Keulen hineinlegen und mit der Marinade begießen und bei 190 Grad auf der mittleren Schiene backen (ca. 1 Stunde) bis die Marinade karamellisiert. (Umluft nicht empfehlenswert). Aus dem Ofen nehmen und die Keulen mit den grob zerdrücken Cornflakes bestreuen. Evtl. Keulen etwas abkühlen lassen.

  3.Salatherzen waschen und zerteilen. Paprika putzen und in Streifen schneiden. Joghurt mit 1 EL Ketchup verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen und zu dem Salat servieren.

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  Rezept von H****a
  vom 02.10.2008